Mis on hüdrolüüsitud hernevalgu pulber?
Hüdrolüüsitud hernevalgupulber on kollastest hernestest (pisum sativum) saadud taimepõhine valk, mis on läbinud hüdrolüüsi protsessi. See protsess jagab valgu väiksemateks peptiidideks, muutes selle seeditavaks ja suurendades selle biosaadavust. Tuntud ka kui hernevalgu hüdrolüsaati, kasutatakse seda laialdaselt oma funktsionaalsete omaduste osas toidu, joogi ja kosmeetikatööstuses.
Praegu kasvab nõudlus hüdrolüüsitud hernevalgu järele, eriti taimepõhistel toiduturgudel. See on suurepärane alternatiiv loomavalkudele, pakkudes veganisõbralikku varianti, mis on allergeenivaba ja rikas oluliste aminohapete poolest. Kuna rohkem tarbijaid nihkub taimepõhiste dieetide poole, on hüdrolüüsitud hernevalk kasvu, eriti spordi toitumise ja toidulisandite korral.
Allikas ja töötlemine
Meie hüdrolüüsitud hernevalgupulber on pärit GMO-st kollastest hernestest, mis on jätkusuutlikult kasvatatud. Valime selle allika, kuna kollased herned on rikkad valgu ja kiudainete poolest, muutes need ideaalseks tooraineks valkude ekstraheerimiseks. Pärast koristamist läbivad herned hüdrolüüsi, kus need jaotatakse väiksemateks valgupeptiidideks. See parandab lahustuvust, tekstuuri ja seeditavust valku kehas hõlpsamini imenduvat.
Toote spetsifikatsioonid ja omadused
- Proteiinisisaldus: suurem või võrdne 85% -ga
- Välimus: kerge beež kuni valge pulber
- Lahustuvus: lahustub vees hõlpsalt, sileda tekstuuri ja minimaalse klompimisega
- Maitse ja lõhn: mahe, neutraalne maitse ja lõhn, muutes selle ideaalseks mitmesuguste toodete lisamiseks ilma maitseprofiile muutmata.
Rakendused
- Spordi toitumine: sageli leidub valgu raputustes, baarides ja pulbrites. Soovitatav kasutamine on vahemikus 10-30 g ühe portsjoni kohta sõltuvalt koostisest.
- Taimepõhised toidud: see on vegan liha alternatiivide, piimatoodeteta toodete ja suupistete peamine koostisosa, pakkudes suurepärast valgutugevust ilma allergeenideta.
- Toidulisandid: tavaliselt kasutatakse lihaste taastamise toidulisandites, soovitatavate annustega tavaliselt vahemikus 20-40 g päevas.
- Kosmeetika: kasutatakse selle niisutavate ja konditsioneerimisomaduste jaoks, eriti nahakreemides ja juuksehooldustoodetes.
COA
| Parameeter | Katsemeetod | Spetsifikatsioon | Tulemus |
|---|---|---|---|
| Välimus | Visuaalne kontroll | Kerge beež kuni valge pulber | Vastama |
| Proteiinisisaldus | Kjeldahli meetod | Suurem kui 85% | 86% |
| Niiskusesisaldus | Ahi kuivatamine (105 kraadi 4 tundi) | Vähem või võrdne 8% | 7.5% |
| Tuha sisu | Põletamine (550 kraadi 4 tundi) | Vähem või võrdne 6% | 5.2% |
| Lahustuvus | Lahustumistest | Suurem kui 90% vees lahustuv või võrdne | 92% |
| Raskmetallid (plii) | ICP-MS (induktiivselt ühendatud plasma) | Vähem või võrdne 0. 5 ppm | 0. 2 ppm |
| Mikroobide arv | Plaatide loendamise meetod | Vähem või võrdne 1000 CFU/g | 800 CFU/G |
| Pärm ja hallitus | Pärmi ja hallituse loendamise meetod | Vähem või võrdne 100 CFU/g | 50 CFU/G |
| E. coli | PCR -meetod | Negatiivne | Negatiivne |
| Salmonella | PCR -meetod | Negatiivne | Negatiivne |
| Staphylococcus aureus | PCR -meetod | Negatiivne | Negatiivne |
Miks valida meie hüdrolüüsitud hernevalgu pulber?
- Kõrge biosaadavus: meie valk hüdrolüüsitakse, et suurendada imendumist ja kasutamist keha poolt.
- Veganisõbralik: see on suurepärane võimalus taimepõhiste dieetide jaoks, pakkudes allergeenivaba ja jätkusuutlikku valguallikat.
- Kõige parem kvaliteet: puhta ja kvaliteetse toote tagamiseks kasutame ranget kvaliteedikontrolli.
- Kohandatud töötlemine: meie hüdrolüüsiprotsess on loodud toitumise terviklikkuse säilitamiseks, tagades samas lõpptoote lahustuvuse ja sujuva tekstuuri.
Meie toote valimisega saate kvaliteetse, mitmekülgse koostisosa, mida saab kasutada paljudes tööstusharudes, toidust kuni kosmeetikani. Pöörduge täna meie poole lisateabe saamiseks või uurimise esitamiseks sales@botanicalcube.com.
Kuum tags: Hüdrolüüsitud hernevalgu pulber, Hiina, tarnijad, tootjad, tehas, hulgimüük, hind, hulk, allahindlus
