Rohelise tee pulbrit võib nimetada ainult rohelise tee pulbriks. Tõelinematcha pulberSee põhineb rangel protsessil. Selle toiteväärtus ületab kaugelt rohelise tee toiteväärtust ja selle hind on vähemalt 30 korda suurem kui rohelise tee pulbril. Mis on nende kahe vahel, vaatame lähemalt.
1. Erinevad puuliigid
Matchat tootvad teepuud valitakse ja me kasutame tavaliselt kolme teepuu liiki Shubei, Chaori ja Chaoyang. See toodi sisse Jaapanist ja seda iseloomustavad kasvatatud värsked ja õrnad teelehed ning matcha parem maitse.
 |  |
2. Erinev meisterlikkus
Matcha tootmisel on rohkem kui tosin sammu, mis on väga keerulised, sealhulgas purustamine, auru kinnitamine, jahutamine, kuivatamine, varre ja lehtede eraldamine, liiva ja kruusa eemaldamine, steriliseerimine, kiire kuivatamine ja lihvimine. Pärast seda protsesside kogumit saab tavalisi teelehti muuta peeneks pulbriks, mis on üle 2500 võrgusilma.
3. Erinev komplekteerimisaeg
Matcha korjatakse hiljem kui roheline tee, mis on teelehtede kasvuperioodi pikendamine ja teelehtede mõru tee polüfenoolide vähendamine. Kasvuprotsessi ajal vajab matcha valmistamiseks kasutatav roheline tee päikese ultraviolettkiirguse filtreerimiseks varjualust ja musta võrku. Kõrge klorofüllisisalduse tõttu on valmis matcha värv üldiselt smaragdroheline ja tavaline pruulitud roheline tee on kollakas.
 |  |
4. Erinevad lõhnad ja maitsed
Kuna matchas kasutataval rohelisel teel on pikk kasvutsükkel, on see rohkesti aminohappeid ja lõhnab nagu merevetikad, samas kui rohelise tee pulber lõhnab nagu tavaline tee. Matcha pulbrit saab otse veega segada. Proovige segada matcha pulbrit ja rohelise tee pulbrit veega ja loksutada neid hästi. Tulemus: veega segatud rohelise tee pulber maitseb väga kibedalt, nagu suus näritud teelehtede maitse, samas kui veega segatud matcha pulber on väga mõru. Vesi maitseb väga värskena (rikas aminohapete poolest) ja sellel ei ole peaaegu mingit kibedat maitset.
Ülaltoodu on matcha pulbri ja rohelise tee pulbri erinevus. Loodan, et see aitab sind. Kui teil on muid arvamusi, siis palun arutage neid koos. Kui olete huvitatud matcha pulbrist ja soovite seda osta, võtke meiega ühendust aadressilsales@botanicalcube.com. Pakume teile kvaliteetset orgaanilist matcha pulbrit.