Roheliste kohviubade ekstrakton viimastel aastatel muutunud üha populaarsemaks toidulisandiks. See on valmistatud röstimata kohviubadest ja seda reklaamitakse selle kaalulanguse ja tervisega seotud eeliste tõttu. Üks roheliste kohviubade ekstrakti aspekt, mida sageli ei käsitleta, on aga selle kofeiinisisaldus. Kofeiini sisalduse mõistmine on oluline, eriti neile, kes on tundlikud stimulantide suhtes või peavad piirama oma kofeiini tarbimist. Selles artiklis vaadeldakse üksikasjalikult roheliste kohviubade ekstrakti kofeiinisisaldust ja antakse põhiteavet selle toidulisandi kasutamise kohta teadlike otsuste tegemiseks.
.
Mis on roheliste kohviubade ekstrakt?
Roheliste kohviubade ekstrakt on toidulisand, mis on saadud röstimata kohviubadest. Ekstrakt sisaldab toores ubade ühendeid, sealhulgas klorogeenhappeid ja kofeiinhappeid, mis arvatakse olevat vastutavad selle väidetava ravitoime eest. Ekstrakt on kogunud populaarsust, kuna väidetakse, et klorogeenhapetel võib olla oma osa kehakaalu langetamisel, pärssides rasvade imendumist ja mõjutades ainevahetust (1).
Rohelised kohvioad leotatakse ja seejärel kontsentreeritakse ekstrakti valmistamiseks, mis on saadaval kapsli või pulbri kujul. Võrreldes tavaliste röstitud kohviubadega on roheliste kohviubade ekstraktis palju vähem kofeiini. Ekstraheerimisprotsess säilitab siiski osa looduslikult esinevast kofeiinist.
Kofeiinisisalduse mõistmine roheliste kohviubade ekstraktis
Kofeiin on tavaliselt rohelistes kohviubades saadaval. Kofeiinisisaldus võib muljetavaldavalt muutuda olenevalt kohvitaime sortimendist ja kasutatavast ekstraheerimisprotsessist. Araabika ubades on sageli madalam kofeiinisisaldus kui Robusta sortimendis (2). Samuti on kättesaadav kofeiinivaba rohelise kohvi ekstrakt, mis peaaegu ei sisalda kofeiini.
Sellised tegurid nagu keetmisaeg, vee temperatuur ja ubade jahvatuse suurus mõjutavad kofeiini taset tavalises kohvis. Kuid standardiseeritudroheliste kohviubade ekstrakttootmist, on kofeiinisisaldus erinevate kaubamärkide ja partiide vahel ühtlasem (3). Sellegipoolest võivad konkreetsed kofeiini väärtused kaubamärgist lähtuvalt varieeruda.
Kofeiin ja selle mõju kehale
Kofeiin on energiat andev ühend, mis jälgib fokaalset sensoorset süsteemi. Mõõdukate annuste korral võib kofeiin suurendada teravust, kontsentratsiooni ja energiataset. See teeb seda peamiselt adenosiini retseptorite blokeerimisega meeles, mis soodustab ergastavaid sünapse nagu dopamiin (4).
Kofeiin võib aga suuremate annuste korral põhjustada närvilisust, peavalu ja unehäireid. Hea tervisega täiskasvanutele soovitab FDA tarbida mitte rohkem kui 400 milligrammi kofeiini päevas. Kofeiini tundlikkus võib inimeste vahel erakordselt muutuda, võttes arvesse selliseid muutujaid nagu vanus, ravimid ja pidevad meditsiinilised probleemid.
Kuna ülemäärast tarbimist on seostatud selliste kahjulike mõjudega nagu raseduse katkemine või madal sünnikaal, peaksid rasedad naised piirama oma kofeiini tarbimist mitte rohkem kui 200 milligrammini päevas (5). Pinge- või puhkuseprobleemidega inimesed peavad samuti kontrollima kofeiini üleküllust. Teisest küljest näitavad mõned uuringud, et 100-400 mg kofeiini tarbimine päevas või vähem võib parandada erksust, kognitiivseid funktsioone ja treeninguvõimet.
Kofeiinitaseme mõõtmine roheliste kohviubade ekstraktis
Konkreetse kofeiinisisalduse määramiseksroheliste kohviubade ekstrakt, kasutatakse loogikateaduse meetodeid. Superior execution fluid chromatography (HPLC) peetakse parima kvaliteeditaseme tehnikaks. HPLC isoleerib ja hindab üksikuid segusid, nagu näiteks kofeiin. Kasutada võib ka erinevaid tehnikaid, nagu UV-Vis spektrofotomeetria.
Arvukad uuringud on analüüsinud populaarseid roheliste kohviubade ekstrakti sisaldavaid tooteid kofeiini osas, et võrrelda erinevaid kaubamärke ja selgitada tegelikku kofeiinisisaldust.
Teatatud kofeiinisisaldus roheliste kohviubade ekstraktis
Roheliste kohviubade ekstraktist valmistatud toidulisandites leiduvat kofeiini kogust on püütud mõõta mitme allika abil. Kofeiinisisaldust hindavate uuringute küsitlusest selgus, et rohelise kohvi ekstraktid või pulbrid sisaldasid ligikaudu 20-50 mg kofeiini iga kontsentraadi grammi kohta (7).
Mõnede enimmüüdud rohelise kohvitoodete konkreetsed teatatud väärtused on järgmised:
- NatureWise'i roheliste kohviubade ekstrakt: 20-30 mg kapsli kohta (8)
- Puhtalt inspireeritud rohelised kohvioad, 100 mg kapsli kohta (9)
- Nutrigoldi roheliste kohviubade ekstrakt, 25-30 mg kapsli kohta (10)
- Nature's Answer Green Coffee Bean, nii vähe kui 8 mg kapsli kohta (11)
Uurimiseks sisaldab 8 untsi tass segatud kohvi üldiselt ligikaudu 95-200 mg kofeiini (12). Seega annaks tavapärane 400 mg roheliste kohviubade ekstrakti konteiner 80-100 mg kofeiini ehk umbes samaväärse koguse kohvi. Igal juhul võib kofeiinisisaldus sõltuvalt kaubamärgist oluliselt erineda.
Tervislikud kaalutlused ja ettevaatusabinõud
Enamik hea tervisega täiskasvanuid on tõenäoliselt kaitstud mõõdukas kofeiinikogusesroheliste kohviubade ekstraktid. Olgu kuidas on, teatud inimestele võivad isegi väikesed annused põhjustada soovimatuid tagajärgi.
Inimesed, kes on rasedad, imetavad või soovivad rasestuda, peaksid olema valvsad või hoiduma kofeiini sisaldavatest toidulisanditest eemal, et olla kaitstud (5). Inimesed, kellel on pinged, hüpertensioon, diabeet või puhkuseprobleemid, peaksid samuti nõu pidama oma esmatasandi arstiga kofeiini tarbimise kohta kõigist allikatest, sealhulgas rohelisest kohvist.
Lõpuks võib rohelise kohvi ekstrakti ühendamine erinevate energiat andvate ainete, nagu espresso, tee või kofeiini sisaldavate jookidega, suurendada kofeiini gluteeni kõrvalmõjude, nagu kiire südamerütm, uimasus ja seedetrakti probleemid (13). Oluline on olla teadlik kõikidest allikatest tarbitava kofeiini koguhulgast.
Järeldus
Mugav viis selliste ühendite nagu klorogeenhapete saamiseks röstimata kohviubadest on roheliste kohviubade ekstrakt. Igal juhul sisaldavad rohelised espressooad tavaliselt kofeiini. Kuigi kofeiinitase on palju madalam kui tavalisel praetud espressol, peaksid inimesed, kes on tundlikud energiat andvatele ainetele või peavad kofeiini piirama heaolu põhjustel, teadma. Uuringute kohaselt sisaldavad populaarsed rohelise kohvi ekstrakti sisaldavad toidulisandid tavaliselt 20–100 mg kofeiini portsjoni kohta. Kuid toote etikettide uurimine ja kofeiinivabade valikute valimine võib aidata asjassepuutuvate inimeste kofeiinisisaldusega kohvi minimeerida. Olles teadlik tarbija ja arvestama kõigist allikatest pärit kofeiiniga, on oluline roheliste kohviubade ekstrakti kaasamisel tervislikku režiimi.
Alustage oma tervislikku teekonda ettevõtte Botanical Cube Inc toel. Keskendume lahenduste kohandamisele klientide jaoks ning meil on kolm sõltumatut uurimis- ja arenduskeskust, mis arendavad pidevalt uusi projekte. Rahulolevate klientidega enam kui 100 riigis ja piirkonnas ning enam kui 500 tööstusharus oleme pühendunud suurepäraste toodete kvaliteedi ja teeninduse pakkumisele.
Botanical Cube Inc. on olnud taimeekstraktitööstusega aastaid sügavalt seotud ja on teie usaldusväärne tarnija. Kui vajateRohelise kohvioa ekstrakti maht, võtke meiega ühendust aadressilsales@botanicalcube.comvõi külastage meie veebisaiti, et saada lisateavet meie parima rohelise kohvioa ekstrakti ja muude botaaniliste toodete kohta.
Viited:
1. Onakpoya, I. et al. Rohelise espressokontsentraadi kasutamine kehakaalu alandamise lisandina: juhusliku kliinilise eeltöö tõhus uuring ja meta-uuring. Gastroenterol Res Pract. 2011; 2011: 382852.
2. Jeszka-Skowron M, Zgoła-Grześkowiak A, Grześkowiak T. Teaduslikud tehnikad, mida kasutatakse espresso bioaktiivsete segude kujutamiseks ja kinnitamiseks. Eur Food Res Technol. 2015;240(1):19-31.
3. Röstitud ja jahvatatud kohvi ekstraktide kvantifitseerimine spektrofotomeetria abil funktsionaalsete omaduste kiireks sõelumiseks, Vanderroost M, Ragaert P, De Meulenaer B, De Kimpe N, Declerck S, Van Lancker F, Van Peteghem C, De Cooman L ja Adiyoga W. Food Chem. 2014, 1. jaanuar 145:1048-55.
4. Ribeiro JA, Sebastião AM. Kofeiin ja adenosiin. J Alzheimeri dis. 2010;20 Suppl 1 (Supppl 1):S3-15.
5. Greenwood DC, Thatcher NJ, Ye J, Garrard L, Keogh G, Ruler LG, Cade JE. Kofeiini sissevõtmine raseduse ajal ja antagonistlikud sünnitustulemused: korrapärane uuring ja portsjonireaktsiooni meta-uuring. Eur. J. Epidemiology 2014;29(10):725-34.
6. McLellan TM, Caldwell JA, Lieberman HR. Uuring kofeiini mõjust vaimsele, füüsilisele ja sõnadega seotud hukkamisele. Neurosci Biobehav Fire up. 2016;71:294-312.
7. Jeszka-Skowron M, Sentkowska A, Pyrzyńska K, De Peña MP. Klorogeensed happed, kofeiinisisaldus ja rakke tugevdavad roheliste espressokontsentraatide omadused: roheliste espressoubade valmisoleku mõju. Eur Food Res Technol. 2016;242(8):1403-1409.
8. Vastavalt Reyes-Izquierdo T, Nemzer B, Shu C, Huynh L, Argumedo R, Keller R ja Pietrzkowski Z. J Nutr Br. 2013 august;110(3):420-5.
9. Tavaliste ravimite teabebaas. Kofeiin.
10. Regulaarsete retseptide andmekogum. Roheline espresso.
11. Tavaliste ravimite andmekogum. Roheline espresso.
12. Mayo keskus. Kofeiin: kui palju on liiga palju?
13. Pühakoda JL. Kofeiini kasutamine lastel: mida me teame, mida meil on veel õppida ja miks peaksime stressi tekitama. Neurosci Biobehav Fire up. 2009;33(6):793-806.