◆Kas teil on sarnaseid kahtlusi selliste suhkruasendajate suhtes?
1. Miks ei ole suhkruasendajatel kaloreid?
Põhjus, miks suhkruasendajad on magusad, on see, et nad võivad seostuda meie keele magusa maitse retseptoritega ja edastada signaale ajju, pettes aju arvama, et see on suhkrut söönud, tekitades seeläbi magusaisu. Mõned suhkruasendajad on palju magusamad kui sahharoos, mis vähendab kasutamist ja saavutab väga madala kalorsusega efekti. Samuti on mõned suhkruasendajad, mida organism ei suuda omastada ja mis väljuvad kehast otse, seega on kalorid nullis.
2. Kas suhkruasendajad tõstavad veresuhkrut?
Mõned tõstavad veresuhkru taset ja mõned ei mõjuta veresuhkru taset üldse. Kuid üldiselt on suhkruasendajate mõju veresuhkrule tavaliselt palju väiksem kui sahharoosil.
◆Mitu suhkruasendajate klassifikatsiooni on?
Üldiselt võime suhkruasendajad jagada kolme kategooriasse: looduslikud magusained, suhkrualkoholid ja kunstlikud magusained.
1. Looduslik magusaine
Tavaliselt on nimes taimede ja puuviljade nimed. Kui tuleb kasutada suhkruasendajaid, on looduslikud magusained tavaliselt kõige tervislikum valik. Need on ekstraheeritud looduslikest taimedest ja on ohutumad kui kunstlikud magusained.
2. Suhkrualkoholid
Selle keemiline struktuur sarnaneb pooleldi suhkruga ja pooleldi alkoholiga. Mõned suhkrualkoholid on looduslikud ja mõned on töödeldud suhkrutest. Suhkrualkohol on nagu suhkur. Mõned struktuurid on muutunud, muutes selle kalorisisaldusega suhkrust madalamaks, kuid magusus võib sarnaneda suhkruga.
3. Kunstlikud magusained
Kunstlikud magusained on kunstliku keemilise modifitseerimise või sünteesi teel magusa maitsega keemilised ained. Nende omadused on järgmised: magusus on väga väga kõrge, tavaliselt sadu või isegi tuhandeid kümneid tuhandeid kordi suurem kui samal kogusel sahharoosil. Ja sellel pole kaloreid ega toiteväärtust.
 |  |
| Stevia lehtede ekstrakt | Stevia lehtede taimepõhi |
Botanical Cube võib pakkuda naturaalseid magusaineid, stevia lehtede ekstrakti, Luo Han Guo ekstrakti jne. Kui teil on selleks vajadusi, võite meiega nõu pidada aadressilsales@botanicalcube.com