Nisuidu ekstrakt on looduslik toidulisand, mis on saadud nisu tuuma toitainerikkast embrüost. Kuna tervise- ja heaolutööstus kasvab jätkuvalt, kogub nisuiduekstrakt populaarsust oma rikkaliku vitamiinide, mineraalide, valkude ja fütotoitainete koostise tõttu. Ekstrakt saadakse nisuidude pressimisel või pigistamisel, et saada toitainetega täidetud õli. Kuna ajaloolised juured on traditsioonilise meditsiinilise koostisosana erinevates kultuurides, avastab kaasaegne teadus nüüd selle supertoiduekstrakti paljusid tervise- ja toitumisalaseid eeliseid. See artikkel annab põhjaliku ülevaate nisuiduekstraktist – alates selle toitelisest koostisest kuni antioksüdantsete omaduste, võimaliku kasu tervisele, kulinaarse kasutuse ja võimalike kõrvalmõjudeni. Selle toidulisandiga seotud teaduse mõistmine annab juhiseid selle kohta, kuidas seda ohutult ja tõhusalt lisada toitumis- ja elustiilirežiimidesse, et parandada üldist heaolu.
Nisuiduekstrakti mõistmine
1 Päritolu ja koostis
Nisuiduekstrakt on saadud nisu tuuma iduosast, mis moodustab seemne embrüo. Idud moodustavad vaid umbes 3% kogu nisu tuumast, kuid on kõige toitainerikkam osa. Nisuiduekstrakti loomiseks pressitakse nisuidudest välja looduslikud õlid, milles on väga palju olulisi toitaineid. Need toitainerikkad õlid moodustavad nisuiduekstrakti.
Nisuiduekstrakt sisaldab suures kontsentratsioonis vitamiine, mineraale, valke ja fütotoitaineid. See on eriti kõrge E-vitamiini, magneesiumi, fosfori, tiamiini ja tsingi sisaldusega. See sisaldab ka oomega{0}} rasvhappeid alfa-linoleenhappe (ALA) kujul, mis on põletikuvastase toimega asendamatu rasvhape. Ekstrakt on rikas ka oktakosanooliga, ühendiga, mis on seotud parema vastupidavuse, antioksüdantse aktiivsuse ja kolesterooli reguleerimisega. Teiste kasulike fütotoitainete hulka kuuluvad fütosteroolid, flavonoidid, fenoolhapped, letsitiin ja karotenoidid. See mikroelementide rohkus annabnisuidu ekstrakterakordne toiteväärtus ja potentsiaalne raviväärtus.
2 Ajalooline ja kultuuriline tähendus
Nisu ja selle kõrvalsaaduste kasutamine on olnud traditsioonilise meditsiini, ravitavade ja kulinaarsete kultuuride lahutamatu osa erinevates iidsetes tsivilisatsioonides. Vana-Egiptuses kasutati nisuidusid elujõu suurendamiseks. Traditsioonilises hiina meditsiinis peetakse seda koostisosaks, mis tugevdab siseorganeid. Kogu Indias ja Lähis-Idas on nisupõhised toidud ja ekstraktid moodustanud maitsvate ja toitvate köökide põhikomponendid.
Viimastel aastakümnetel on tekkinud nisuiduekstrakt toidulisandina, mida kiidetakse selle toiteväärtuse eest. Teaduslikud uuringud avastavad nüüd selle koostist ja mitmekülgset kasu tervisele, mistõttu nisuiduekstrakt on kogu maailmas tuntust kogumas nii kultuurilise põhitootena kui ka terapeutilise loodustootena. Selle rikkalik ajalugu räägib selle potentsiaalist toitva ja tervendava toiduna.
Milleks on nisuiduekstrakt kasulik?
1 Toitainete profiil ja antioksüdantsed omadused
Nisuidu ekstraktRikkalik toitainete profiil muudab selle kõrgelt hinnatud selle võime tõttu pakkuda olulisi vitamiine, mineraale ja kasulikke rasvu. Suurepärase E-vitamiini allikana toetab see antioksüdantset toimet, et võidelda vabade radikaalide ja oksüdatiivsete kahjustuste vastu, mis on seotud krooniliste haiguste ja kiirenenud vananemisega. Oomega{0}} rasvhape ALA reguleerib ka põletikku, mis on oluline rakkude tervise jaoks. Toitained nagu tiamiin, foolhape, tsink ja magneesium pakuvad vajalikke kofaktoreid bioloogilisteks protsessideks nagu energia tootmine, kollageeni moodustumine, kudede kasv ja DNA süntees.
Spetsiifilised ühendid, nagu oktakosanool, näitavad ka antioksüdantset potentsiaali, eemaldades vabu radikaale ja vähendades oksüdatiivse stressi markereid. Teised fütotoitained suurendavad neid võimeid haiguste ennetamiseks ja terve keha funktsiooni säilitamiseks veelgi. Kliinilistes uuringutes on leitud, et nisuiduekstrakti toidulisandid suurendavad oluliselt ka plasma antioksüdantide võimet.
2 võimalikku kardiovaskulaarset kasu
Mõned uuringud näitavad, et nisuiduekstrakt võib toetada südame-veresoonkonna tervist mitmel viisil. Põletikuvastase ja antioksüdantiderikka lisandina võib see aidata vähendada tegureid, mis soodustavad ateroskleroosi naastude teket veresoontes. Spetsiifilised toitained ja ühendid mõjutavad positiivselt ka kolesterooli taset ja vererõhu reguleerimist – need on kaks peamist südamehaiguste riskifaktorit.
Näiteks on leitud, et oktakosanool tõstab oluliselt HDL (hea) kolesterooli taset, samal ajal alandab LDL-kolesterooli ja triglütseriidide taset. Nisuiduekstrakt võib samuti pärssida HMG-CoA reduktaasi – ensüümi, mis vastutab kolesterooli tootmise eest, sarnaselt kolesterooliravimite, mida nimetatakse statiinideks, mehhanismile. Uuringud näitavad ka, et see aitab moduleerida teisi riskitegureid, nagu trombotsüütide agregatsioon. Nende vasoprotektiivsete, hüperlipideemiliste ja antitrombootiliste omaduste tõttu on nisuiduekstraktil potentsiaali toetada üldist kardiovaskulaarset heaolu.
3 Naha ja juuste tervis
Paikselt manustatuna on nisuiduekstraktil toitev toime, mis parandab naha ja juuste tervist ja välimust. Suurepärase E-vitamiini allikana pakub see antioksüdantset kaitset UV-kiirguse kahjustuste ja keskkonnasaasteainete eest, mis teadaolevalt kiirendavad naha vananemist. Nisuiduõli sisaldab ka rasvhappeid, fütosteroole ja letsitiini, millel on looduslikud pehmendavad omadused, mis niisutavad ja niisutavad nahka, säilitades samal ajal niiskuse.
Lisaks on leitud, et oktakosanool stimuleerib kollageeni – naha elastsuse ja tugevuse säilitamiseks üliolulise struktuurse valgu – sünteesi. Need kombineeritud nahka hooldavad ja noorendavad võimed võivad vähendada nähtavaid vananemise märke, nagu kortsud ja päikeselaigud, ning leevendada põletikulisi nahahaigusi nagu ekseem või psoriaas. Juuste tervise tagamiseks toidavad ekstrakti toitained juuksefolliikulisid ja hoiavad juukseid keskkonnakahjustuste ja lõhenenud otste eest. Paikselt manustatuna suurendab juuste läiget, siledust ja tugevust.
4 Seedetrakti tervis ja toitumisalane tugi
Nisuidudes sisalduvad kiudained, mis on veelgi kontsentreeritud ekstraheeritud kujul, aitavad edendada seedetrakti korrapärasust ja optimaalselt toimivat seedesüsteemi. Prebiootilise kiudainena toidab see kasulikke baktereid soolestiku mikrobioomis, mis on seotud toitainete parema imendumise, ainevahetuse ja immuunsusega. Nisuiduekstraktis sisalduv magneesium stimuleerib ka seedeensüüme, et paremini lagundada toiduühendeid ja leevendada seedetrakti probleeme, nagu krambid või iiveldus.
Selle lai mikrotoitainete koostis muudab nisuiduekstrakti täiendavaks üldise toitumise toetamiseks erilistel füsioloogilistel perioodidel, kus on suurenenud nõudmised – nagu rasedus, imikuiga, lapsepõlves kasvamine või haigusest taastumine. Nende toitainete kontsentreerimine toidulisandi vormis suurendab toiteväärtuse parandamiseks biosaadavust, võrreldes lihtsa toiduga manustamisega.
Kulinaaria- ja dieedirakendused
1 Kulinaarne kasutamine
Sajandeid on nisu olnud armastatud kulinaarne põhitoit leibade, teraviljade, küpsetiste ja nisupõhiste toitude, näiteks kuskussi, seas.Nisuidu ekstraktpakub toitvat ja maitsvat lisandit selle kulinaarse pärandi jätkamiseks. Selle maheda, magusa ja pähklise maitsega saab seda sujuvalt lisada nii magusate kui ka soolaste retseptidesse.
See lisab nii tekstuuri kui ka toitaineid – toimib sarnaselt lina- või chiaseemnetele munaasendajana veganküpsetistes leibades, smuutides või lisandites nagu granola. Selle õlisid saab kasutada kastmete, marinaadide, kastmete ja dipikastmete valmistamiseks, et asendada vähem tervislikke rasvu. Pannkookide, muffinite, vormileibade, pastade ja kreekerite puhul leitakse jätkuvalt loomingulisi kulinaarseid kasutusviise, et saada lisatoiteväärtust. Kõrgel kuumusel küpsetamisel aitab ekstrakti lisamine pärast küpsetamist tundlikke toitaineid kõige paremini säilitada.
2 Toidulisand
Toidulisandina pakub nisuiduekstrakt mugavat viisi kasulike toitainete suurema kontsentratsiooni saamiseks. Enamasti õli kujul näivad annused 0,9–1,5 grammi päevas tõhusad üldiseks toitumise toetamiseks. Mõned uuringud kasutavad terapeutilise toime saavutamiseks suuremaid annuseid, mis on ligikaudu 2,7 grammi. Toidulisandid on saadaval ka kapslite kujul, mis on kombineeritud teiste ekstraktidega, nagu roheline tee. Funktsionaalsete koostisosadena lisatakse neid üha enam rikastatud toitudesse, nagu smuutid, mahlad, granolabatoonid ja teraviljad.
Toidulisandid võivad olla kasulikud neile, kes ei suuda rahuldada oma toitumisvajadusi lihtsalt täistoidu kaudu. Professionaalse meditsiinilise nõustamise saamine on siiski ülioluline, et määrata kindlaks sobivad kasutusviisid ja annused, mis põhinevad individuaalsetel teguritel ja olemasolevatel tervislikel seisunditel. See ei tohiks asendada tavalist ravi.
Millised on nisuiduekstrakti kõrvalmõjud?
Enamiku inimeste jaoks on nisuiduekstrakt hästi talutav ja ohutu, kui seda kasutatakse sobivalt toidulisandina või loodusliku ravivahendina. Siiski on olemas mõned ettevaatusabinõud, eriti nisuallergiate või tundlike inimeste puhul. Nisu derivaadina võib see esile kutsuda allergilisi reaktsioone või talumatust, mida iseloomustavad seedeprobleemid, nagu puhitus ja kõhuvalu. Rasedad/imetavad naised, ravimeid tarvitavad või haigusseisundiga inimesed peaksid olema ettevaatlikud ja konsulteerima esmalt arstiga võimalike vastunäidustuste osas.
Kuigi see on aeg-ajalt, võivad mõnedel inimestel tekkida allergiat tekitavad kõrvaltoimed, nagu nõgestõbi, turse või hingamisprobleemid, mis nõuavad kiiret erakorralist abi. Väiksed sümptomid, nagu iiveldus või peavalud pärast toidulisandi manustamist, võivad viidata tundlikkusele. Soovitustest oluliselt suuremad annused võivad samuti põhjustada kõrvaltoimeid – seega on oluline järgida ohutuid toidulisandite kasutamise protokolle. Kõik olulised või püsivad kõrvaltoimed peaksid õigustama ravi katkestamist ja meditsiinilise abi otsimist, et määrata kindlaks järgmised sammud ja alternatiivid.
Järeldus
Pika, sajandeid hõlmava traditsioonilise kasutuse ajalooga on nisuiduekstrakt tänu oma suurepärasele toiteväärtusele nüüd kaasaegne dieediarmastus. Rikas vitamiinide, mineraalide, tervislike rasvade, kiudainete ja antioksüdantsete fütotoitainete poolest demonstreerib paljusid mehhanisme, mis toetavad üldist heaolu – alates südame-veresoonkonna ja seedetrakti tervisest kuni parema naha, juuste ja toitumiseni. Nii kultuuripärandi kui ka teadusliku imena nisuiduekstrakt on valmis muutuma terapeutilise supertoidu ja loodusliku ravivahendina, mille paljusid tõenditel põhinevaid eeliseid selgitab rohkem uuringuid. Koostöös tervishoiuteenuste osutajatega määratud ohutult ja asjakohaselt on sellel toitainerikkal toidulisandil palju lubadusi.
Botanical Cube Inc. on professionaalne nisuiduekstrakti tarnija Hiinas, kes on pühendunud kvaliteetsete toodete pakkumisele. Meie rangete kvaliteedikontrolli meetmetega võite usaldada, et meieNisuiduekstrakti puistepulberon kõrgeima standardiga. Kui soovite lisateavet või soovite esitada tellimust, võtke meiega ühendust aadressilsales@botanicalcube.com.
Viited:
[1] C. Penas, J. ja Zhu, (2019). Ülevaade: nisuosade meditsiinilised eelised. Lisad, 12(3), 673.
[2] Prasad, K. (1996). Linaseemnetest eraldatud secoisolariciresinol diglükosiidi (SDG) hüdroksüül-revolutsiooniline tuhnimisomadus. Aatomi ja raku looduslik keemia, 168(1), 117-123.
[3] Potter, SM (1995). Soja hüpokolesteroleemilise mõju kavandatavate komponentide ülevaade. The Diary of Sustenance, 125(3), 606S-611S.
[4] Lin, PY ja Lai, HM (2013). Bioaktiivsed segud riisis teravilja parandamise ajal. Toiduteadus, 141(1), 15-20.
[5] Chaudhary, A., Tanwar, B. ja Lee, JG (2021). Nisu (Triticum spp.) tokolid, tokotrienoolid ja rakke tugevdavad omadused: uuring. Lahtri tugevdused, 10(3), 338.
[6] Solati, Z., Jazayeri, S., Tehrani, MM, Soltani, N., Golsaz-Shirazi, F. ja Gohari, M. (2014). Tsingi monoteraapia tõstab seerumi meelest määratud neurotroofse faktori (BDNF) taset ja vähendab koormavaid kõrvalmõjusid ülekaalulistel või kopsakatel isikutel: kahekordne vaegnägija, randomiseeritud, võltsravi, mida kontrollitakse esialgselt. Tervislik neuroteadus, 17(4), 162-167.
[7] Shin, DH, Lee, YJ, Kim, JH, Lee, HY, Jang, IS ja Yang, KH (2000). Poolusrakkude poolt sekkutud kiire sorteerimise ebasoodsalt tundlike reaktsioonide pärssiv mõju toores teravilja aglutiniini poolt. Pharmacological Exploration, 42(2), 179-185.
[8] Brito, A., Ferraz, AC, Araújo, AR, Almeida, AC, Polonini, HC, Brandão, MAF, ... ja Silva, HD (2014). Jaboticaba (Myrciaria jaboticaba) ribajahu antihüperglükeemilise toime puudumine näriliste 1. tüüpi suhkurtõve korral. Taastava toidu päevik, 17(11), 1289-1295.