Karrageeni pulber - looduslik geelisagent merevetikatest|Toidulisandid ja paksendajad
Karrageenipulber on punastest vetikatest (Kappaphycus longifolia või Eucheuma chinensis) ekstraheeritud looduslik hüdrokolloid, kusjuures peamine toimeaine on grupp sulfaaditud polüsahhariidide rühm, sealhulgas peamiselt kappa-, iota- ja lambda-karrageenan. Need molekulid interakteeruvad valkude ja veega, moodustades erinevate tekstuuride geele-alates kõvadest ja räigetest kappa-tüüpi geelidest kuni pehme ja elastse iota-tüüpi geelideni. See muudab Carrageenani laialdaselt kasutatavaks geelistuseks, paksenevaks ja stabiliseerivaks aineks mitmetes tootekategooriates, näiteks piimatoodete alternatiivid, lihatooted, tarretis magustoidud ja hambapasta.
Taimepõhiste ja puhta sildi suundumuste suurenemise tõttu on Carrageenani nõudlus endiselt tugev. Carrageenan on saadaval elektroonilise koodi E407 alusel ja seda kasutatakse kogu maailmas arenenud ja areneva toidutööstuses. Regulatiivsed kinnitused suurematel turgudel nagu USA, EL ja Aasia toetavad veelgi selle ohutust ja laialdast rakendust. Meie tugevus ei seisne mitte ainult toidukvaliteediga karrageenide pakkumises, vaid ka meie geeli tugevuse, osakeste suuruse ja sulfaadisisalduse täpsustamises, mis on kolm põhitootmisparameetrit, mis mõjutavad otseselt lõpptoote kvaliteeti.
Miks valida meie karrageenipulber?
1. kõrgem geeli tugevus, madalam annus
Meie Kappa Carrageenan saavutab järjekindlalt geeli tugevuse 1, 200-1, 5 0 0 g/cm² 1,5% kontsentratsiooni korral (testitud 0,2% KCl lahuses 20 kraadi juures). See tähendab tugevamat geeli madalama annusega.
2. ultra-madala mikroobide arv
Paljude võistlejate karrageenani mikroobisisaldus on alla 10⁴ -10 ⁵ CFU/G, samas kui meie karrageenil kontrollitakse madala temperatuuriga kuivatatud ja kaheastmelist steriliseeritavat, et tagada kogu koloonia arv alla 500 CFU/g.
3. Ühtse osakeste suuruse jaotus
Our powder can pass through a 100 mesh sieve with a particle size distribution uniformity of >98%, aglomeratsiooni ärahoidmine, dispersiooni ja voolavuse parandamine ning probleemide vähendamine suuremahulise segamise või kapslite täitmise ajal.
4. painduv sulfaadi vahemiku kohandamine
Pakume kohandatud sulfaaditaset vahemikus 20-30% ja oma sihtrakendusele peenhäälestatud - kas vajate suuremat geelireaktsioonivõimet või pehmemat joogi maitset.
COA
| Ese | Spetsifikatsioon | Tulemus | Katsemeetod |
|---|---|---|---|
| Välimus | Valge kuni helekollane pulber | Helekollane pulber | Visuaalne kontroll |
| Lõhn | Neutraalne või kergelt mereväelane | Neutraalne | Orgaaniline |
| Lahustuvus | Lahustuv kuumas vees | Lahustuv | Ettevõttesisene meetod |
| Geeli tugevus (1,5%, kcl 0. 2%) | Suurem kui 1200 g/cm² või võrdne | 1350 g/cm² | Sisemine SOP |
| Viskoossus (1,5% @ 75 kraadi) | 20 - 100 MPa.S | 55 MPA.S | Brookfield, RV, #2/60rpm |
| Sulfaadisisaldus | 20% – 30% | 24.3% | AOAC 991.25 |
| Kuivatamise kaotus | Vähem või võrdne 12% | 9.8% | USP<731> |
| pH (1% lahus) | 8.0 – 11.0 | 9.4 | USP<791> |
| Tuha sisu | Vähem või võrdne 35% | 27.6% | USP<281> |
| Osakeste suurus | 95% möödub 100 võrgusilmaga | 98,2% läbipääs | Sõelianalüüs |
| Koguplaadi arv | Vähem või võrdne 1000 CFU/g | <500 CFU/g | USP<2021> |
| Pärm ja hallitus | Vähem või võrdne 100 CFU/g | <50 CFU/g | USP<2021> |
| E. coli | Negatiivne / 10g | Negatiivne | USP<2022> |
| Salmonella | Negatiivne / 25g | Negatiivne | USP<2022> |
| Raskmetallid | Vähem või võrdne 10 ppm | <5 ppm | ICP-MS |
| Arseen (as) | Vähem või võrdne 1 ppm | 0. 32 ppm | ICP-MS |
| Plii (PB) | Vähem või võrdne 2 ppm | 0. 45 ppm | ICP-MS |
| Elavhõbe (HG) | Vähem või võrdne 1 ppm | <0.1 ppm | ICP-MS |
| Kaadmium (CD) | Vähem või võrdne 1 ppm | 0. 21 ppm | ICP-MS |
| GMO staatus | Mitte-GMO | Vastavus | Deklaratsioon |
| Kiiritus | Kiiritamata | Vastavus | Deklaratsioon |
Millised on Carrageenani rakendused?
1. piimatoodete ja piimatoodete alternatiivid:
Kasutage: kasutatakse stabilisaatorina ja geelisandina jogurti, jäätise ja mittepiimatoodete, näiteks sojapiima või mandlipiima jaoks.
Soovitatav annus: 0. 1% - 0. 5% (kaaluprotsent), sõltuvalt soovitud tekstuurist ja viskoossusest.
2. liha ja töödeldud toidud:
Kasutamine: pakub tekstuuri ja parandab veepeetust töödeldud liha, vorstides ja konserveeritud toitudes.
Soovitatav annus: 0. 5% - 1. 5% (kaalu protsent).
3. vegan ja taimepõhised toidud:
Kasutage: kui pehmete kommide, želeede ja pudingide vegan alternatiivina želatiinile.
Soovitatav annus: 0. 3% - 1% (kaalu protsent) geelistuseks.
4. kosmeetika ja isiklik hooldus:
Kasutage: kasutatakse paksendajana kreemide, hambapasta ja geelipõhiste isikuhooldustoodete jaoks.
Soovitatav annus: 0. 5% - 2% (kaalu protsent).
5. farmaatsiatooted:
Kasutage: kasutatakse tahvelarvutite ja kapslite sideainena.
Soovitatav annus: 1% - 5% (kaalu protsent), sõltuvalt koostisest.
Karrageeni pulbri KKK
1. Kas Carrageenani pulber on toidu kasutamiseks ohutu?
Jah, sellised reguleerivad asutused nagu USA toidu- ja ravimiamet (FDA), Euroopa toiduohutuse amet (EFSA) ja Maailma Terviseorganisatsioon (WHO) on laialdaselt tunnistanud karrageenipulbrit. Seda saab kasutada sellistes toitudes nagu piimatoode, liha ja taimepõhised alternatiivid.
2. Kas ma saan želatiini asendajana kasutada Carrageenani pulbrit?
Jah, karrageeni saab kasutada želatiini taimetoitlasena sellistes retseptides nagu tarretised, kummies ja puding, pakkudes sarnast geelimõju.
3. Kui palju ma peaksin kasutama vedelike paksendamiseks?
Vedelike puhul jäävad karrageeni kontsentratsioonid tavaliselt {{0}} vahel 1% ja 0,5%, sõltuvalt soovitud viskoossusest. Paksemate geelide korral saab seda kogust suurendada kuni 1%.
Kas olete huvitatud kohandatud koostistest või suuremahulisest toodangust?
Oleme spetsialiseerunud OEM- ja ODM -teenustele, et rahuldada teie ainulaadseid ärivajadusi. Meie karrageenipulber on mitmekülgne ja kohandatav mitmesuguste rakenduste jaoks. Teie vajadustele vastava kohandatud lahenduse saamiseks võtke meiega ühendust täna. Võtke meiega ühendust:sales@botanicalcube.com.
Kuum tags: Carrageenani pulber, Hiina, tarnijad, tootjad, tehas, hulgimüük, hind, hulk, allahindlus
