Värske mango on oma rikkaliku magusa maitse ja pehme tekstuuriga troopiline puuvili, mida nauditakse kogu maailmas.Mango pulberon valmistatud kuivatatud ja jahvatatud küpsetest mangodest, pakkudes mugavat võimalust lisada toitudele ja jookidele mangomaitset ilma värskeid puuvilju kasutamata. See erekollane pulber on täis antioksüdante, C-vitamiini, kiudaineid ja muid toitaineid. Lugege edasi, et saada teavet mangopulbri paljude kulinaarsete kasutuste ja tervisega seotud eeliste kohta.
Milleks on kuivatatud mangopulber hea?
Kuivatatud mangopulber sisaldab kontsentreeritud koguseid samu toitaineid, mida leidub värsketes puuviljades. Mangod on rikkalikud C-vitamiini, A-vitamiini prekursorite, polüfenoolide, flavonoidide ja kiudainete allikad. Kuivatatud mango pulbrina pakub neid eeliseid lihtsalt kasutatavas vormis, mis säilib kauem kui värsked mangod. Mõned konkreetsed tõenduspõhised mangopulbri eelised on järgmised:
- Immuunsuse tugevdamine - Mangopulbris sisalduv C-vitamiin ja karotenoidid toetavad immuunfunktsiooni. 100 g portsjon annab üle 75% C-vitamiini RDI-st.
- Aitab seedimist – Mangopulbri kiudainesisaldus aitab säilitada seedimise regulaarsust ja terve soolestiku mikrobioomi.
- Antioksüdantide pakkumine - Mangod sisaldavad polüfenoole ja flavonoide, mis võitlevad krooniliste haigustega seotud oksüdatiivse stressiga.
- Südame tervise toetamine – mangos sisalduvad ühendid võivad aidata vähendada kolesteroolitaset ja vererõhku.
- Veresuhkru kontrollimine – Mangopulbris sisalduvad kiudained ja antioksüdandid toetavad tervislikku veresuhkru reguleerimist.
- Naha ja juuste tervise edendamine - C-vitamiin aitab kaasa kollageeni tootmisele noorusliku naha ja juuste jaoks.
Üldiselt on selle pulbri abil lihtne lisada mangode toiteväärtust oma dieeti, kui soovite. See pakub mugavalt mangode ainulaadset antioksüdantide, vitamiinide, mineraalide ja kiudainete segu vaid ühes koostisosas.
Mida teeb mangopuupulber naha jaoks?
Samad toitained, mis teevadmango pulberkasulik sisetervisele ja on kasulik ka nahale, kui seda kasutatakse paikselt. Mangod sisaldavad üle 25 erineva vitamiini ja antioksüdandi, mis võitlevad UV-kiirguse, saaste ja muude tegurite põhjustatud nahakahjustustega. Mõned peamised viisid, kuidas mango võib naha tervist parandada, on järgmised:
- Kaitseb UV-kahjustuste eest - Karotenoidid, nagu beetakaroteen, eemaldavad päikesest põhjustatud kahjulikud vabad radikaalid. See aitab aja jooksul vältida peeneid jooni, tumedaid laike ja lahtist nahka.
- Põletiku vähendamine - Mangodes sisalduvad polüfenoolid ja C-vitamiin rahustavad põletikulisi teid, mis viivad ärritunud ja tundliku nahani.
- Naha tekstuuri parandamine - C-vitamiin aitab kaasa kollageeni tootmisele, suurendades naha tugevust ja siledust.
- Niisutav nahk - Mangos sisalduvad õlid ja toitained niisutavad ja pehmendavad nahka ilma raske või rasvase tundeta.
- Tumedate laikude eemaldamine - Alfa-hüdroksühapped koorivad õrnalt, et paljastada värskema ja säravama välimusega nahk, vähendades hüperpigmentatsiooni.
- Pooride minimeerimine - Mango toniseerib ja pinguldab nahka, andes pooridele rafineerituma välimuse.
Nendel põhjustel,mango pulberfunktsioonid paljudes DIY näomaskides, koorijates ja nahahooldustoodetes. Kooriva maski või vahustatud kehakoorija valmistamiseks segage mangopulber lihtsalt jogurti või piimaga.
Kuidas kasutada rohelist mangopulbrit?
Küpsemata roheliste mangode hapu ja terav maitse erineb enamiku mangopulbrite jaoks kasutatavate magusate küpsete mangode maitsest. Rohelise mango pulber pakub värskete mangode toitvaid eeliseid enne nende täielikku valmimist. Rohelist mangopulbrit saate retseptidesse lisada mitmel viisil:
- Lassi – segage jogurtijookidega traditsioonilise mango-lassi vürtsikaks maitseks. Alustage 1-2 teelusikatäisega.
- Chutney – segage koriandri, vürtside ja laimimahlaga, et saada ainulaadne chutney, mis sobib India roogadega.
- Marinaadid ja kastmed - Lisage liha või kala marinaadidesse. Töötab ka salatikastmetes. Alusta 1⁄2 kuni 1 tl.
- Smuutid – lisab smuutidele troopilist maitset ja toitaineid. Kasutage 1-2 teelusikatäit smuuti kohta.
- Kastmed - Lisage pannikastmetele, salsadele, maitseainetele jne hapukat keerukust. Alustage 1⁄4 kuni 1⁄2 teelusikatäisega.
- Küpsetamine - Lisage muffinitele, kookidele, kookosmakroonidele jne veidi troopilist hõngu. Kasutage küpsetusretsepti kohta 1-2 teelusikatäit.
Alustage alati väikese kogusega, kuni olete harjunud rohelise mangopulbri selge hapukusega. See sobib eriti hästi mereandide, kana ja jogurtiroogadega.
Retseptiideed mangopulbriga
Siin on mõned retseptiideed, mis sisaldavad toitvat mangopulbrit:
- Troopiline smuuti - Segage pulber banaani, Kreeka jogurti, apelsinimahla ja purustatud kookospähkliga.
- Mango kanakarri – valmistage Taist inspireeritud punase karri kaste sellest pulbrist, punasest karripastast ja kookospiimast kana kastmiseks.
- Mango salatikaste - Segage mangopulber, oliiviõli, laimimahl, mesi ja ingver. Viska peale segatud rohelisi, kanaliha ja röstitud mandleid.
- Mango-makroonid - Enne küpsetamist voldi mangopulber kookosemakaroni taignasse, et saada troopilist särtsu.
- Mango kaerahelbed - Kreemja mango maitse saamiseks segage pulber ja piim toiduvalmistamise ajal kaera hulka. Soovi korral tõsta peale värsket mangot.
- Mango ceviche - "küpsetage" toorest kala või krevette laimimahlas marineerides,mango pulber, punane sibul, jalapeño, koriander. Serveeri tortillakrõpsudega.
- Mango lassi - Segage kreeka jogurt, piim, mesi ja see pulber värskendava joogi saamiseks.
Mis on mangopulbri säilivusaeg?
Kui mangopulbrit hoitakse korralikult õhukindlas anumas kuumuse, valguse ja niiskuse eest kaitstult, on mangopulbri säilivusaeg umbes 12-18 kuud. Värskuse ja potentsi maksimeerimiseks hoidke mangopulbrit suletud klaaspurgis või kotis jahedas ja pimedas kapis. Samuti võib külmik aidata pikendada selle säilivusaega kuni 2 aasta võrra.
Aja jooksul hakkab mangopulber kaotama oma elavat värvi ja aroomi. Samuti võib see hakata kokku kleepuma, kui see puutub kokku liiga suure niiskusega. Parima kvaliteedi ja maitse saavutamiseks proovige mangopulbrit kasutada aasta jooksul pärast ostmist. Õige säilitamine aitab säilitada selle toiteväärtust ja originaalset teravat magusust.
Kas mango on hea kortsude jaoks?
Mango antioksüdantsed omadused aitavad võidelda kortsude vastu, kaitstes naharakke UV-kiirguse, stressi ja saaste põhjustatud oksüdatiivsete kahjustuste eest. Mangodes leiduvad spetsiifilised toitained ja ühendid, mis on kasulikud kortsulisele küpsele nahale, on järgmised:
- C-vitamiin – ergutab kollageeni tootmist ja toetab uute naharakkude kasvu. Vähendab peeneid jooni ja kortse.
- A-vitamiin – stimuleerib fibroblaste tootma uut kollageeni, samal ajal silub karedust.
- Alfa-hüdroksühapped - Koorib õrnalt ja suurendab rakkude vahetust, et paljastada noorema välimusega nahk.
– karotenoidid – neutraliseerivad päikesest ja keskkonnakahjustustest põhjustatud nahka kahjustavad vabad radikaalid.
- Polüfenoolid - omavad vananemisvastast toimet ja kaitsevad kollageeni lagunemise eest.
Jogurti või aloe vera geeliga segatud mangopulbri otse nahale kandmine annab need antioksüdantsed toitained. Mangode ja selle pulbri söömine kaitseb nahka ka seestpoolt. Kombineeri mangopulber oma dieedis ja nahahoolduses, et saada parim kortsudevastane toime.
Mida Mango teie juustega teeb?
Lisaks nahale kasulikule mõjule võib mango paikselt manustamisel või tarbimisel toetada ka tugevamaid, läikivamaid ja mahukamaid juukseid. Siin on, mida mangopulbris sisalduvad toitained teie juustele teevad:
- C-vitamiin – aitab kaasa kollageeni tootmisele tugevate juuksekiudude ja folliikulite jaoks. Aitab omastada ka rauda, mis kannab hapnikku juuksejuurteni.
- A-vitamiin – rasu tootmine juuste niisutamiseks ja hooldamiseks juurtest otsteni.
- Rasvhapped - Annavad niisutavad omadused, et lisada sära ja juhitavust.
- Vask – aitab säilitada loomulikku juuksepigmenti ja ennetada enneaegset halliks minemist.
Nende eeliste kasutamiseks tehke niisutav mango juuksemask, segades mangopulbrit jogurti või kookosõliga. Sisemise kasu saamiseks lisage see pulber smuutidele, kaerahelbedele ja jogurtiparfeele. See superpuuvili soodustab kiiremat ja tervemat juuste kasvu seestpoolt väljapoole.
Järeldus
Magusa troopilise essentsi ja toitainetihedusega on mangopulber mitmekülgne ja tervislik lisand retseptidele, jookidele ja iluprotseduuridele. Mangopulber annab kontsentreeritud koguses antioksüdante, vitamiine, mineraale ja kiudaineid, mis on olulised immuunsuse, seedimise, südame tervise ja muu jaoks. See on kasulik ka nahale ja juustele, kui seda kasutatakse paikselt oma antioksüdantse, vananemisvastase ja kollageeni võimendava toime tõttu. Lisage see pulber smuutidele, jogurtile, karridele, kastmetele ja maskidele, et nautida seda toitvat koostisosa. Nõuetekohase säilitamise korral on mangopulbril pikk säilivusaeg, mis võimaldab teil sellest kasu lõigata kuude jooksul pärast ostmist.
Botanical Cube Inc. on spetsialiseerunud klientidele lahenduste kohandamisele, omades kolme sõltumatut uurimis- ja arenduskeskust ning laia valikut valdkonnateadmisi. Meie kvaliteetsed tooted ja teenused on enam kui 100 riigis ja piirkonnas asuvate klientide poolt hästi vastu võetud.
Botanical Cube Inc on professionaalMangopulbri tarnijamis tagab toote tootmisel range järelevalve. Kui olete tootest huvitatud, võtke ühendustsales@botanicalcube.comvõi külastage lisateabe saamiseks meie veebisaiti.
Viited:
1. Barreto, JC, Trevisan, MT, Frame, WE, Erben, G., Brito, ES, Pfundstein, B., Würtele, G., Spiegelhalder, B. also, Owen, RW, 2008. Polüfenooli kujutamine ja kvantifitseerimine intensiivistub mango (Mangifera indica L.) koores, tükis, lehtedes ja ribades. Maaelu- ja toiduteaduse päevik, 56(14), lk.5599-5610.
2. Jahurul, MHA, Zaidul, ISM, Ghafoor, K., Al-Juhaimi, FY, Nyam, KL, Norulaini, NAN, Sahena, F. also, Mohd Omar, AK, 2015. Mango (Mangifera indica L.) tulemused ja nende olulised osad: uuring. Toiduteadus, 183, lk.{4}}.
3. Liu, RH (2013). Heaolu edendab söömisrežiimis maapinnast kasvatatud toiduainete osi. Propels in Sustenance, 4(3), 384S-392S.
4. Maisuthisakul, P., Suttajit, M. veel, Pongsawatmanit, R., 2007. Fenolic content and free extremist rummaging limit of some Tai native taimed hindamine. Food Science, 100(4), lk.{4}}.
5.Masibo, M. Veelgi enam, He, Q. (2008). Mango bioaktiivsed segud ja nendega seotud toitainelised omadused – uuring. Food Surveys Global, 24(3), 346-370.
6. Palafox-Carlos, H., Yahia, EM, lisaks, Gonzales-Aguilar, GA, 2012. Mango (Mangifera indica L.) Mahetoode: Dieedi kasulikkus, bioaktiivsed segud ja meditsiinilised eelised. Mulla fütokemikaalide tooted (lk 1-22). John Wiley ja lapsed, Ltd.
7. Shah, KA, Patel, MB, Patel, RJ ka, Parmar, PK, 2010. Mangifera indica (mango). Farmakognoosia auditid, 4(7), lk 42.
8. Singh, UP, Singh, DP, Singh, M., Maurya, S., Srivastava, JS, Singh, RB, lisaks, Singh, SP, 2004. Fenooli kujutamine intensiivistub mõnes India mangosordis. Worldwide Diary of Food Sciences and Sustenance, 55(2), lk.163-169.
9. Soong, YY, lisaks Barlow, PJ, 2004. Rakkude tugevdamise liikumine ja valitud looduslike saaduste seemnete fenoolisisaldus. Toiduteadus, 88(3), lk.{4}}.