Genisteiinon tavaliselt esinev ühend, mida tuntakse isoflavoonina ja mida leidub peamiselt sojaubades ja sojatoodetes. Uuringud näitavad, et genisteiin võib oma haigusi ennetava aine ja rahustavate omaduste tõttu pakkuda erinevaid meditsiinilisi eeliseid. Kontsentreerib kõrgema genisteiini sisselaskevõimet, et vähendada teatud haiguste, südame-veresoonkonna haiguste ja osteoporoosi ohtu [1,2]. See artikkel annab ülevaate genisteiinist ja uurib selle erilise fütotoitaine kõige tähelepanuväärsemaid toidusorte.
Genisteiini ülevaade
Genisteiin kuulub isoflavoonideks nimetatavate ühendite klassi, mis toimivad organismis fütoöstrogeenidena. Nagu nimigi viitab, on fütoöstrogeenid taimede poolt määratud intensiivsused, mis võivad jäljendada ja kohandada östrogeeni liikumist inimestel [3]. Genisteiin on kõige rikkalikum ja tugevam isoflavoon, mida leidub sojaubades ja sojatoitudes [4]. Hoolimata oma östrogeensest mõjust, näitab genisteiin haigusi ennetavaid harjutusi, mis võivad aidata kaitsta rakke kahjustuste eest [5]. Selle rahustav mõju võib samuti aidata püsiva ärritusega seotud tingimusi [6]. Need konsolideeritud omadused teevadpuhas genisteiini pulberhuvipakkuv teema pahaloomulise kasvu, südame-veresoonkonna haiguste, osteoporoosi ja muude meditsiiniliste probleemide uurimisel.
Millised toidud sisaldavad genisteiini?
Sojaoad ja sojapõhised toidusordid on kaugeltki kõige ekstravagantsemad genisteiini toiduallikad. Tegelikult on genisteiin sojaubadele tähelepanuväärne ja peaaegu kõik soja toiduallikad sisaldavad tohutuid summasid [7]. Erinevate sojatoodete genisteiinisisaldus sõltub käsitsemistehnikast, mis mõjutab viimaseid isoflavooni fikseerimisi. Laagerdunud sojatoitude sordid, nagu tempeh ja miso, sisaldavad tavaliselt suuremas koguses kui laagerdamata tooted, nagu tofu ja sojapiim [8]. Kuid sojatoitude sordid teevad selle lagunemise üle jõu, erinevad köögiviljad ja taimsed allikad annavad lisaks tagasihoidlikke genisteiini näitajaid.
1 sojapõhised toidud
Sojaoad sisaldavad ainulaadselt rikkalikus koguses genisteiini, tavaliselt vahemikus 1,200 - 1,600 mg 100 grammi kohta [9]. Valmistatud sojatoit säilitab suure osa sellest isoflavooni sisaldusest. Kõrgeimate allikate hulgas on:
- Tempeh: 184 mg 1⁄2 tassi kohta
- Miso: 92 mg 1⁄2 tassi kohta
- Natto: 70 mg 1⁄2 tassi kohta
- Sojajahu: 60 mg 1⁄2 tassi kohta
- Tofu: 35 mg 1⁄2 tassi kohta
- Sojapiim: 30 mg tassi kohta
- Edamame: 27 mg 1⁄2 tassi kohta
Sojaubade kääritamine bakterite või seentega aitab vabastada genisteiini suurematest molekulidest, suurendades biosaadavaid kontsentratsioone [10]. Tempeh, miso ja natto on näited sellistest kõrge genisteiinisisaldusega fermenteeritud sojatoitude kohta.
2 kaunvilja
Teatud teised kaunviljad sisaldavad sojaubadega võrreldes tagasihoidlikus koguses genisteiini. Märkimisväärsed allikad hõlmavad järgmist:
- Kikerherned: 5 mg 1⁄2 tassi kohta
- Läätsed: 1 mg 1⁄2 tassi kohta
- Maapähklid: kuni 1,4 mg 1⁄2 tassi kohta
Kikerherneste, läätsede, ubade ja maapähklite regulaarne lisamine võib veidi suurendada toiduga saadavat genisteiini tarbimist, pakkudes samal ajal täiendavaid toitaineid ja kaunviljadega seotud kasu tervisele [11].
3 Muu taimne toit
Mõned teised taimsed toidud võivad samuti anda väikeses koguses genisteiini. Need sisaldavad:
- Mungoad: umbes 16 mg tassi kohta
- Lutserni ja ristiku idud
- Linaseemned: kuni 0,3 mg supilusikatäie kohta
Enamiku inimeste jaoks, kes on keskendunud genisteiini tarbimise suurendamisele, jäävad tõenäoliselt peamiseks sihtmärgiks sojatoidud. Kuid nende täiendavate taimsete toiduainete söömine annab muid kasulikke toitaineid, millel on potentsiaalselt tervist edendav toime.
Mida teeb Genistein meeste jaoks?
Uuringud viitavadgenisteiini pulbermõjutab suguhormoonide aktiivsust ja tootmist nii naistel kui meestel. See on seotud selle rolliga fütoöstrogeenina, mis võib seonduda östrogeeniretseptoritega kogu kehas [12]. Meestel võib suurem genisteiini tarbimine aidata reguleerida testosterooni tootmist ja muuta östrogeeni aktiivsust [13].
Spetsiifilised uuringud seovad suurenenud toiduga saadava genisteiini:
- vähenenud eesnäärmehaiguste risk [14]
- Paranenud eesnäärme tervisenäitajad
- Suguhormoonide ja vahekordade reguleerimine
- Potentsiaalne seksuaalse jõudluse eelised
Mõju on tõenäoliselt seotud genisteiiniga, mis reguleerib geenide transkriptsiooni ja ensüüme, mis osalevad sugusteroidide metabolismis [15]. Täpsete mehhanismide uurimist jätkatakse. Kuid leiud näitavad, et genisteiin mõjutab hormonaalseid signaaliülekandekaskaade, mis mõjutavad eesnääret ja üldist meeste tervist.
Teadusuuringud ja mõju tervisele
Üha suurem hulk uuringuid uurib seoseid piisava genisteiini tarbimise ja teatud haiguste, südame-veresoonkonna haiguste ja osteoporoosi riskide vähenemise vahel. Siin on lühike ülevaade mõnedest peamistest leidudest:
Haigus: kõrgem toituminegenisteiinkorreleerub mõnedes epidemioloogilistes uuringutes eesnäärme [16], põie [17] ja rinnahaiguste [18] riski vähenemisega. Täpseid haigusevastaseid mehhanisme selgitatakse jätkuvalt, kuid tõenäoliselt on need seotud genisteiini epigeneetilise [19], antioksüdantse, põletikuvastase ja östrogeeni moduleeriva toimega.
Südame-veresoonkonna tervis: inimkatsed seostavad suurenenud genisteiini tarbimist paranenud lipiidide profiilide [20], vererõhu tasemete [21] ja endoteeli funktsiooniga [22]. Need mõjud võivad vähendada ateroskleroosi ja südame isheemiatõve riski.
Luude tervis: uuringud seovad suurema toiduga saadava genisteiini suurenenud luutiheduse ja tugevamate luudega postmenopausis naistel [23]. See toimub tõenäoliselt luu ainevahetust moduleerivate fütoöstrogeensete mõjude kaudu.
Kuigi leiud on mõnes valdkonnas ebaselged, toetavad uuringud üldiselt genisteiini tarbimise suurendamist tervete sojatoitude kaudu. Kõik tervisega seotud eelised on seotud toitumisharjumustega üldiselt, mitte üksikuid ühendeid pakkuvate toidulisanditega.
Järeldus
Genisteiinirikkamate toitude lisamine võib pakkuda tervisele kasulikke eeliseid. Sojaoad ja sojatooted sisaldavad ainulaadselt suures koguses seda ainulaadset isoflavooni, mida ei leidu samal määral teistes taimsetes toiduainetes. Proovige lisada iganädalaselt paar portsjonit tofut, tempeh't, edamame'i, misot või muid sojatoite, et suurendada genisteiini kogutarbimist. See on endiselt kõige praktilisem strateegia toidutaseme oluliseks tõstmiseks täistoidu kaudu toidulisanditest. Koos tasakaalustatud toitumis- ja elustiiliharjumustega võib piisava genisteiini tarbimise tagamine olla üks täiendav toitumistaktika, mis toetab pikaajalist heaolu.
HiinanaGenisteiini pulbri tarnija, oleme pühendunud kvaliteetsete botaaniliste ekstraktide, sealhulgas Genisteiini ekstrakti pakkumisele, mis vastavad teie konkreetsetele vajadustele. Meie tooted läbivad tõelise, stabiilse masstootmisprotsessi, keskendudes autentsusele, täiustatud tootmistehnoloogiale ja rangetele kvaliteedikontrollimeetmetele. Tagame, et meie tooraine hangitakse lepingulise põllumajanduse kaudu, tagades selle autentsuse ja stabiilse tarne. Meie rajatised töötavad vastavalt GMP nõuetele ja on saanud ISO22000, ISO9001, FDA, HALAL, KOSHER ja muud sertifikaadid rahvusvaheliste kvaliteedistandardite järgimiseks. Iga meie tootepartii läbib enne ladustamist vähemalt 3 ranget pistelist kontrolli. Meie Genisteiini ekstrakti ja teiste botaaniliste toodete kohta lisateabe saamiseks võtke meiega ühendust aadressilsales@botanicalcube.com või külastage meie veebisaiti.
Viited:
[1] Zhang Y et al. Seos isoflavooni toitumise ja luu mineraalse tiheduse vahel Jaapani naistel. Luu. 2008 1. oktoober 43(4):552-9.
[2] Woo HD, Park KS. Genisteiin kaitseb endoteelirakke TNF- -indutseeritud oksüdatiivse stressi ja põletiku eest JNK ja P38 deaktiveerimise kaudu. Environ Toxicol Pharmacol. 2017 august 1;53:12-21.
[3] Scalbert A, Williamson G. Polüfenoolide tarbimine toiduga ja biosaadavus. Toitumise ajakiri. 2000 august;130(8):2073S-85S.
[4] Chang HC, Doerge DR. Dieetgenisteiin inaktiveerib roti kilpnäärme peroksidaasi in vivo ilma nähtava hüpotüreoidse toimeta. Toksikoloogia ja rakendusfarmakoloogia. 2000, 1. veebruar; 168(3):244-52.
[5] Rietjens IM, Louisse J, Beekmann K. Dieedi fütoöstrogeenide potentsiaalsed tervisemõjud. British Journal of Pharmacology. 2017 märts;174(11):1263-80.
[6] Galgani JE, Uauy RD, Agurs-Collins T, Chavez CG, Johnson-Pais T. Toitumis- ja dieteetikaakadeemia seisukoht: taimetoidud. Toitumis- ja dieteetikaakadeemia ajakiri. 2016 detsember 1; 116 (12):1970-80
[7] Kurzer MS, Xu X. Dieedi fütoöstrogeenid. Toitumise iga-aastane ülevaade. 1997 august;17(1):353-81.
[8] Atkinson C, Frankenfeld CL, Lampe JW. Soja isoflavooni daidzeiini soolestiku bakteriaalne metabolism: inimeste tervisega seotud olulisuse uurimine. Eksperimentaalne bioloogia ja meditsiin. 2005 märts;230(3):155-70.
[9] Seo A, Morri CV. Sojaoa valgutoodete fenoolhapete ja isoflavonoidide täiustatud kõrgjõudlusega vedelikkromatograafiline analüüs. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 1984 nov;32(6):530-3
[10] Izumi T, Piskula MK, Osawa S, Obata A, Tobe K, Saito M, Kataoka S, Kubota Y, Kikuchi M. Soja isoflavooni aglükoonid imenduvad inimestel kiiremini ja suuremas koguses kui nende glükosiidid. Toitumise ajakiri. 2000 juuli 1;130(7):1695-9.