Viimase paari aasta jooksul on antioksüdandid muutunud tervise- ja heaolu keskmes, eriti vananemisvastases ruumis. Glutatioonist NAD+-ni ei ole ühendid, mis aitavad võidelda oksüdatiivse stressiga, enam nišš. Nad on igal pool nahahoolduse toidulisanditest. Kuid viimasel ajal on uus molekul köitnud nii teadlaste kui ka preparaatide tähelepanu:Ergotioneiin. Ehkki see pole nii kuulus kui teised antioksüdandid (veel), näitab see märkimisväärset potentsiaali mitme rakenduse vahel.So, milleks täpselt ergootioneiini kasutatakse? Jagame selle samm -sammult maha.
Mis on ergootioneiin?
Ergootioneiin (sageli lühendatud kui EGT) on looduslikult esinev väävlit sisaldav aminohape. See pole midagi, mida meie keha toota, saada seda peamiselt meie dieedi kaudu, eriti teatud seentest ja kääritatud toitudest.
Mis eristab seda teistest antioksüdantidest?
Erinevalt paljudest ühenditest on meie kehadel tegelikult spetsiifiline transporter nimega OctN1, mis on elutähtsates kudedes ergootioneiini absorbeerimiseks ja hoidmiseks. See hõlmab aju, maksa, neerude ja isegi reproduktiivrakke. Lühidalt öeldes, me oleme bioloogiliselt "programmeeritud", et see püsib, see mängib olulist rolli inimeste tervises[1]. Kuigi antioksüdandid, nagu glutatiooni, töötavad rakkudes vabade radikaalide neutraliseerimiseks, on ergootioneiin pigem raku kehakaitsjana, viibides kahjustuste vältimiseks mitokondrite ja DNA lähedal. See täiendab ka muid antioksüdante, mitte nendega konkureerib[2].
Millised on Ergothioneiini peamised eelised ja rakendused?
| Funktsioon | Kirjeldus | Potentsiaalsed rakendused |
|---|---|---|
| Antioksüdantide tugi | Neutraliseerib vabad radikaalid, kaitseb DNA -d oksüdatiivse stressi eest | Kognitiivne tervis, vananemisvastased toidulisandid |
| Põletikuvastane ja immuunmodulatsioon | Aitab reguleerida immuunvastust, alandab kroonilist põletikku | Autoimmuunsete tervisevalemid, igapäevane heaolu |
| Kognitiivne ja neuroprotektiivne | Näidatud mälu toetamiseks vähendage neurodegeneratiivsete haiguste riski | Alzheimeri ennetus, ajutervise tooted[3] |
| Lihaste taastumine ja jõudlus | Vähendab intensiivsetest treeningutest oksüdatiivset stressi | Spordi taastamise pulbrid, funktsionaalsed joogid[4] |
| Naha- ja silma tervis | Kaitseb UV -kahjustuste ja oksüdatiivse stressi eest | Vananemisvastane nahahooldus, silmaseerumid, päikesehooldus |
Vaatame neid funktsioone lähemalt.
1. Antioksüdandi võimsus
EGT koguneb kudedes kõrge oksüdatiivse stressilaadse aju, maksa ja läätsega. Selle struktuur võimaldab tal vastu seista autoksoksüdatsioonile, muutes selle stabiilsemaks kui paljud tavalised antioksüdandid[1]. See stabiilsus muudab selle ideaalseks toidulisandites ja kosmeetikatoodetes kasutamiseks.
2. põletikuvastane ja immuunne tugi
Uuringud näitavad, et ergootioneiin võib vähendada kroonilise põletiku markereid. Hiiremudelites vähendas see tsütokiini aktiivsust ja parandas immuunsussüsteemi tasakaalu ilma immuunfunktsiooni mahasurumata[5].
3. aju tervis ja vananemisvastane
Mitmed uuringud seovad EGT kaitsega neurodegeneratiivsete seisundite eest. Näiteks on veres madalamat EGT taset seostatud eakate populatsioonide kognitiivse languse suurenenud riskiga[3]. See toetab ajurakkude mitokondriaalset tervist, mis on pikaajalise mälu ja tunnetuse jaoks ülioluline.
4. lihaste taastumine
Sportlased või füüsiliselt aktiivsed isikud võivad olla kasu EGT võimest pärast treeninguid oksüdatiivse stressiga vastu võtta. 2021. aasta kliinilises uuringus teatasid subjektid, kes võtsid 6 nädala jooksul 5 mg ergootioneiini päevas, vähenenud lihaste väsimuse markerid ja treeningujärgne põletik[4].
5. nahk ja silmakaitse
Nahahoolduses kogub EGT veojõudu, kuna see on võimeline üksiku hapnikku ja kaitsta nahka UV-ga seotud kahjustuste eest. Jaapani nahahooldusbrändid on hakanud seda kaasama vananemisvastastesse seerumitesse ja silmade alamkreemidesse, märkides paremat hüdratsiooni ja elastsust[6].
Millised tööstused kasutavad Ergothioneiini?
| Tööstus | Rakendus |
|---|---|
| Toitained | Aju tervise kapslid, vananemisvastased koostised, immuunlisandid |
| Spordi toitumine | Treeningu taastamise joogid, vastupidavusvalemid |
| Funktsionaalsed toidud | Energiabatoonid, seenekohv, nootroopsed joogid |
| Kosmeetika | Seerumite parandamine, sallimisvastased pihustid, silmakreemid |
Märkimisväärne näide: Suntory Wellness Jaapanis käivitas funktsionaalse joogi, mis sisaldas ergothioneiini, mis on kaubamärgiga oma "ajutoe" tootesarja all, suunates töötavaid spetsialiste ja eakaid tarbijaid.
Miks mitte ainult seeni süüa?
Kui EGT leidub loomulikult seentetes (nagu King Oyster ja Shiitake), on ainuüksi dieedile tuginemisel oma väljakutsed:
1. EGT tase seentetes varieerub dramaatiliselt liikide ja kasvutingimuste järgi.
2. toiduvalmistamine võib suure osa aktiivsest ühendist hävitada.
3. EGT kõrge tasemega metsaseened on haruldased ja kallid.
Kõik see muudab järjepideva toitumise tarbimise raskeks.
Miks kasutada ergootioneiinipulbrit?
Seal astub meie ergootioneiini pulber sisse.
Pakume kõrgpuhustusega ergootioneiini (suurem või võrdne 98%), mis on ekstraheeritud kääritamise või seeneallikate kaudu. Meie pulber on vees lahustuv ja sobib erinevate toodete tüüpide jaoks: kapslid ja tabletid, funktsionaalsed joogid, kihisevad pulbrid, nahahooldus- ja naharakendused.
Peamised eelised:
1. stabiilne ja oksüdatsiooni suhtes vastupidav
2. väga biosaadavad tänu looduslikele transportijatele (OCTN1)
3. ohutu, mida toetavad mitme toksilisuse ja imendumise uuringud [2]
4. Unikaalse valemi vajaduste kohandatavad andmed
Kui arendate meile uut toodet või uuendades meile olemasolevat ühesõidu. Teeme koostööd, et tuua oma klientidele järgmise põlvkonna antioksüdant. sales@botanicalcube.com.
Viited
[1] Paul BD, Snyder SH. "Ebatavaline aminohape L-ergootioneiin on füsioloogiline tsütoprotektant." Rakusurm ja diferentseerumine (2010).
[2] Cheah IK, Halliwell B. "Ergothioneine, hiljutised arengud." Biochimica et Biophysica Acta (2012).
[3] Nakamichi N, et al. "Kognitiivse kahjustusega seotud veres vähenenud ergootioneiin." Vaba Radic Biol Med (2020).
[4] Jang Jy jt. "L-ergootioneiini lisamise mõju tööjärgsele taastumisele inimestel." Journal of Treening Nutrition & Biochemistry (2021).
[5] Lam-Sidun D, et al. "Ergootioneiini immunomoduleeriv toime hiire makrofaagides." Toitained (2019).
[6] Tanaka M, et al. "Ergootioneiini paikne kasutamine inimese nahas parandab UV-indutseeritud kahjustusi." Journal of Cosmeetiline dermatoloogia (2021).