Gingerolon värskes ingveris leiduv bioaktiivne ühend, mis aitab kaasa selle teravale maitsele. Kuna uuringud jätkavad ingveri raviomaduste avastamist, on gingerol keskendunud selle antioksüdantsele ja põletikuvastasele toimele, mis võib tervisele mitmel viisil kasu tuua. Selle artikli eesmärk on uurida, mis on gingerol, selle teadaolevaid ja potentsiaalseid kasutusalasid ja terviserakendusi, ohutuskaalutlusi ja soovitusi selle paljutõotava loodusliku ühendi kohta.
Mis on gingerol?
Gingerol on fenoolühend, mida leidub rohkesti värskes ingverijuures (Zingiber officinale). Keemiliselt tuntud kui [6]-gingerol, mis põhineb selle molekulaarstruktuuril, vastutab peamiselt ingveri eripärase vürtsikuse ja aroomi eest. Koos teiste gingeroolide ja shogaoolidega moodustab [6]-gingerool umbes 4-7,5% värske ingverijuure massist. Uuringud näitavad, et gingeroolil ja sellega seotud ühenditel on antioksüdantsed, põletikuvastased, antimikroobsed ja gastroprotektiivsed omadused.
Gingeroli kasulikkus tervisele
Uued uuringud tõstavad esile ingveri ja gingerooli erinevaid potentsiaalseid terapeutilisi eeliseid, mis on seotud selle antioksüdantsete ja põletikuvastaste omadustega. Kuigi veel on vaja suuremahulisi inimuuringuid, on mõned paljutõotavad tervisega seotud eelised järgmised:
1. Iivelduse ja oksendamise vähendamine – mitmed ülevaated näitavad tõhusust keemiaraviga seotud ja operatsioonijärgse iivelduse vähendamisel. 2016. aasta randomiseeritud kontrollitud uuringute metaanalüüs näitas, et ingver oli platseebost tõhusam ka rasedusega seotud iivelduse ja oksendamise leevendamisel.
2. Soolestiku ja seedimise toetamine -Gingerolvõib kaitsta maohaavandite eest, loomkatsed näitavad kaitsvat toimet seedetraktile. 2019. aasta topeltpimedas platseebokontrolliga pilootuuringus leiti, et pärast ingveri manustamist vähenes ärritunud soole sündroomiga naistel kõhu ebamugavustunne, puhitus ja paranes väljaheide.
3. Valu leevendamine – ingver ja gingerool on mõnes katses osutunud edukaks osteoartriidi ja lihaste valulikkusega seotud valu ja põletiku leevendamisel. 2010. aastal läbiviidud uuringus põlveliigese osteoartriidiga patsientidel täheldati põlvevalu märkimisväärset vähenemist pärast 6-nädalast ingveri lisamist võrreldes platseeboga.
4. Kaalulangetamise abistamine – loommudelite uuringutes leiti, et gingerool aitas vähendada kehakaalu, mis viitab võimalikele kaalujälgimise eelistele. Rohkem uuringuid on vaja, et näidata mõju ülekaalulistele inimestele.
5. Südame-veresoonkonna tervise toetamine -Ingveri juure ekstrakti pulberavaldab antihüperlipideemilist ja ateroskleroosivastast toimet, mis võib toetada südame tervist. Loommudeli uuring dieedist põhjustatud rasvunud rottidega näitas ka ingveri kardioprotektiivset toimet koos vatsakeste hüpertroofia ja fibroosi vähenemisega.
6. Antimikroobse toimega – uuringud näitavad [6]-gingeroolil antibakteriaalseid, seenevastaseid ja parasiitidevastaseid omadusi erinevate patogeenide vastu. Siiski on kliinilised uuringud hädavajalikud, et määrata tõhusus inimeste infektsioonide korral.
Gingeroli kasutusalad
Kultuuriliselt on ingverit kasutatud toitudes ja traditsioonilistes ravisüsteemides sajandeid. Tänapäeval keskendub kasutamine gingeroli bioaktiivsete mõjude ärakasutamisele.
Kulinaarne kasutamine: Fenoolsed gingeroolid annavad värskele ingverile iseloomuliku särtsu, muutes selle mitmekülgseks koostisosaks ülemaailmsetes köökides. Gingeroli mõju väheneb kuumutamisel või kuivatamisel, nii et värske ingver säilitab gingeroolisisalduse kõige paremini. Ingveripulber sisaldab ligikaudu 50% vähem gingerooli kui värske juur.
Ayurveda meditsiin kasutab ingverit selle soojendavate ja seedimist soodustavate omaduste tõttu. Traditsiooniline hiina meditsiin kasutab ingverit iivelduse, kõhulahtisuse ja muude seedetrakti häirete leevendamiseks.
Kaasaegsed rakendused tunnevad ära ka gingeroli antioksüdantsed, põletikuvastased ja antimikroobsed omadused. Sellel on potentsiaal areneda funktsionaalseks toiduks, toidulisanditeks, ravimiteks, kosmeetikatoodeteks ja muuks.
1 Võimalikud meditsiinilised rakendused
Kuigi inimestega tehtud uuringud on siiani piiratud, on [6]-gingerool terapeutilise lisandina paljutõotav, et aidata leevendada teatud põletikulisi seisundeid, seedetrakti probleeme, mikroobiinfektsioone, keemiaravi kõrvaltoimeid ja võib-olla isegi kaalujälgimist, kui seda kasutatakse ettevaatlikult:
Põletikuga seotud probleemid, nagu artriit, lihasvalu:Gingerolvõib aidata põletikuvastase ja valuvaigistava toime kaudu, mida on näidatud osteoartriidi ja treeningutest põhjustatud lihasvigastuste uuringutes. Südame tervis: Gingerol parandas lipiidide profiile ja vähendas aterosklerootilisi kahjustusi, mis viitavad veresoonte kaitsvatele omadustele, mis vähendavad südamehaiguste riski. Keemiaravi kõrvaltoimed: Gingeroli sisaldavad sekkumised vähendasid kliiniliselt ägedat keemiaraviga seotud iiveldust võrreldes platseeboga mitmes uuringus. Sooleprobleemid, nagu haavandid ja IBS: Gingerol avaldas antioksüdantse ja põletikuvastase toime kaudu gastroprotektiivne toime haavandite tekke ja koliidi vastu närilistel. Antimikroobne kasu: Gingerol võib võidelda bakteriaalsete ja seennakkuste vastu, laboriuuringud näitavad tõhusust toidust levivate patogeenide, pärmseente ja parasiitide vastu. Rasvumine ja kaalulangus: Loomkatsetes leiti, et gingerooli lisamine vähendas kehakaalu tõusu, mis viitab võimalikele rasvumisvastastele ja termogeensetele rasvapõletusomadustele, mida on vaja inimestel täiendavalt uurida.
2 Ohutuskaalutlused ja kõrvaltoimed
Olemasolevad tõendid üldiselt toetavadIngveri juure ekstrakti pulbersama ohutu enamikule tervetele täiskasvanutele, kui neid võetakse õigetes annustes vürtsi või toidulisandina. Mõõdukas kulinaarne tarbimine ei tohiks muidu tervetele inimestele probleeme tekitada. Täiendavad annused terapeutilistel eesmärkidel nõuavad ettevaatust ja meditsiinilist järelevalvet.
Mõned kerged kõrvaltoimed hõlmavad kõrvetisi, kõhulahtisust ja ebamugavustunnet maos liigsete annuste korral. Tundmatu pikaajaline ohutus nõuab täiendavaid uuringuid täiendavate lisandite kohta pärast 12 nädalat.
3 Ohutusmeetmed nõuavad:
- Sapipõieprobleemidega või neerukividega isikud - Rasedad või imetavad naised: ohutusandmete puudumine [20]. - Lapsed: toimeid ei ole pediaatrias uuritud.
- Diabeetikud: võib oluliselt suurendada insuliinitundlikkust, mistõttu on vaja jälgida glükoosisisaldust.
- Operatsiooniga patsiendid: trombotsüütide agregatsiooni vastase toime tõttu peaksid ingverilisandid lõpetama vähemalt 2 nädalat enne operatsiooni.
- Ravimite võtmine: ingveri võimalikud koostoimed antihüpertensiivsete, diabeedivastaste, varfariini ja tsüklosporiini ravimitega. Teatud CYP 450 maksaensüümide tugev inhibeerimine võib muuta ravimi farmakokineetikat.
Enne kasutamist arstiga konsulteerimine on võtmetähtsusega, kuna gingerool võib muuta ravimi farmakokineetikat. Alustage alati väikestest terapeutilistest annustest, kuna suured annused põhjustavad toksilisuse riske, mis nõuavad ettevaatust. Täiendavad inimuuringud peaksid andma teavet tõhusate protokollide ja vastunäidustatud seisundite kohta.
Ekspertide arvamused ja soovitused
Farmakoloog dr Gregory Thompson teeb kokkuvõtte: "Paljud traditsioonilise meditsiini süsteemid on pikka aega kuulutanud ingverijuure kasulikkust iivelduse, seedetrakti häirete, artriidi põletiku ja erinevate valuhäirete leevendamiseks. Ingverijuure fütokemikaalide kaasaegsed uuringud näitavad palju lubadust, et gingerool võib olla selle koostisosa. selline palliatiivne efektiivsus."
Dr Arianne Albert, naturopaatiline arst, soovitab: "Ingverijuur ja selle aktiivsed komponendid, nagu [6]-gingerool, on näidanud antioksüdantset, põletikuvastast, antimikroobset ja iiveldusevastast toimet, mis tunduvad naturopaatilisest vaatenurgast paljulubavad, et lahendada mitmeid haigusi ilma kasutama viivitamatult ravimeid. Siiski vajame rohkem uuringuid, eriti ulatuslikke kliinilisi uuringuid suuremate valimitega, et määrata enne ravilisandite väljakirjutamist tõhus annus, ohutusparameetrid, võimalikud vastunäidustused ja koostoimed ravimitega. Kulinaarsed naudingud ei kujuta endast suurt ohtu enamikule tervetele Täiskasvanutel. Dieedi suurendamine ingveriga on kindlasti kooskõlas kogu keha heaolu toetamisega, kui seda kasutatakse mõistlikult."
Registreeritud dietoloog Melissa Morris kommenteerib: "Ingverit, vaatamata oma maitsele, peavad kulinaarsetes rakendustes tarbima ettevaatlikult need, kellel on teatud haigusseisundid, nagu diabeet, verehaigused, sapipõie haigus või kes võtavad verd vedeldavaid või veresuhkrut alandavaid ravimeid. Täiendavaks kasutamiseks, Soovitan klientidel alati esmalt konsulteerida oma arstiga, et teha kindlaks sobivus ja õige annus.
Järeldus
Gingerol on fenoolühend, mis sisaldab rohkelt värsket ingverijuurt, mis tagab selle erilise maitse, aroomi ja potentsiaalse terapeutilise bioaktiivsuse. Praegused uuringud näitavad positiivseid tulemusi gingeroli põletikuvastase, antioksüdantse, antimikroobse, gastroprotektiivse, iivelduse ja rasvumisvastase toime kohta. Gingerooli lisamine lubab leevendada osteoartriidi, lihaste valulikkust, kõrget kolesteroolitaset, südame-veresoonkonna haiguste riski, keemiaravi kõrvaltoimeid, seedetrakti probleeme, infektsioone ja võib-olla toetada kaalujälgimist, kui seda õigesti kasutada. Täiendavad uuringud rangelt kontrollitud inimkatsete kaudu rahvusvahelistes populatsioonides peaksid avastama standardiseeritud gingeroli koostiste lõplikud tõhususe ja ohutuse parameetrid, et neid saaks kasutada terapeutilistes rakendustes. Oluline on konsulteerida arstidega enne toidulisandite võtmist, nagu ka teadlikkus ravimite võimalikest koostoimetest. Kui nautida ingverit igapäevase vürtsina, kujutab see enamikule tervetele täiskasvanutele tõenäoliselt vähe ohtu ja on suurepärane viis maitse ja tervise parandamiseks loomulikult dieedi kaudu.
Botanical Cube Inc., kui aHiina ingveri juureekstrakti pulbri tarnijataimeekstraktitööstuses pakub kvaliteetset ingveriekstrakti. Võtke meiega julgelt ühendust aadressil sales@botanicalcube.com või külastage meie veebisaiti, et saada lisateavet meie toodete ja selle kohta, kuidas need teie tervist ja heaolu toetavad.
Viited:
[1] Viljoen E, Visser J, Koen N, Musekiwa A. Süstemaatiline ülevaade ja metaanalüüs ingveri mõjust ja ohutusest rasedusega seotud iivelduse ja oksendamise ravis. Nutr J. 2014;13:20.
[2] Ghlissi Z, Atheymen R, Boujbiha MA jt. Dieediingveri antioksüdant ja androgeenne toime isaste diabeetiliste rottide reproduktiivfunktsioonile. Int J Food Sci Nutr. 2013;64(8):974-978.
[3] Giacosa A, Guido D, Grassi M jt. Ingveri (Zingiber officinale) ja artišoki (Cynara cardunculus) ekstrakti täiendamise mõju funktsionaalsele düspepsiale: juhuslik, topeltpime ja platseebokontrolliga kliiniline uuring. Evid Based Complement Alternatiivne Med. 2015;2015:915087.
[4] Must CD, Herring MP, Hurley DJ, O'Connor PJ. Ingver (Zingiber officinale) vähendab ekstsentrilisest treeningust põhjustatud lihasvalu. J Valu. 2010;11(9):894-903.
[5] Altman RD, Marcussen KC. Ingveri ekstrakti mõju põlvevalule osteoartriidiga patsientidel. Rheum artriit. 2001;44(11):2531-2538.
[6] Nakagawa K, Yokozawa T. Lämmastikoksiidi ja superoksiidi otsene eemaldamine rohelise tee abil. Food Chem Toxicol. 2002;40(12):1745-1750.
[7] Wang J, Wang XQ, Zhou CL jt. 6-Shogaol, ingveri aktiivne koostisosa, takistab UVB-kiirguse poolt vahendatud põletikku ja oksüdatiivset stressi, moduleerides NrF2 signaaliülekannet inimese epidermise keratinotsüütides (HaCaT-rakkudes). J Photochem Photobiol B. 2019;197:111518.
[8] Zhou HL, Deng YM, Xie QM. Ingveri lenduva õli moduleeriv toime rakulisele immuunvastusele in vitro ja in vivo hiirtel. J Etnopharmacol. 2006;105(1-2):301-305.
[9] Fuhrman B, Rosenblat M, Hayek T, Coleman R, Aviram M. Ingveri ekstrakti tarbimine vähendab plasma kolesteroolitaset, inhibeerib LDL oksüdatsiooni ja nõrgestab ateroskleroosi arengut aterosklerootilistel apolipoproteiin E puudulikkusega hiirtel. J Nutr. 2000;130(5):1124-1131.