Fükotsüaniin on iseloomulik sinine värv, mis on eemaldatud teatud tüüpi sinakasrohelistest kasvukohtadest, näiteks spirulinast. Pulbrilises struktuuris on fükotsüaniin toidulisandina esile tõusmas tänu oma rikkalikule tervislikule profiilile ja võimalikele meditsiinilistele eelistele. Selles artiklis analüüsitakse, midafükotsüaniini pulberon, selle toitvad koostisosad, selle pakutud eeliste, mõõtmisettepanekute ja kasutamise turvalisuse kaalutluste uurimine.
Phycocyanin ülevaade
Fükotsüaniin on pigmendi-valgu kompleks ja üks peamisi tsüanobakterites (sinivetikates) leiduvaid biliproteiine. See aitab püüda valgusenergiat ja suunata selle fotosünteesi. Fükotsüaniin peegeldab sinist valgust, andes teatud vetikatele omapärase värvuse. Sellel on ka antioksüdantsed ja põletikuvastased omadused. Phycocyanin on lubatud kasutada toodetes loodusliku sinise toiduvärvina.
Toidulisandina ekstraheeritakse fükotsüaniini peamiselt kahest sinivetikaliigist – Arthrospira platensis (spirulina) ja Aphanizomenon flos-aquae. See moodustab umbes 15% spirulina toiteväärtusest. Nendest allikatest pärit fükotsüaniin on saadaval pulbri, kapslite, tablettide ja vedelate ekstraktidena.
Toitumisprofiil
Fükotsüaniini pulbrit hinnatakse selle tiheda toiteväärtuse tõttu. Fükotsüaniini peamised toitained ja ühendid on järgmised:
- Suurepärane valk – fükotsüaniin sisaldab kõiki põhilisi aminohappeid, muutes selle täielikuks valguallikaks. Ainult 1 supilusikatäis orgaanilist fükotsüaniini pulbrit sisaldab umbes 8 grammi valku.
- Rakkude tugevdamine - Phycocyanin näitab tugevat haigusi ennetava aine liikumist, mis aitab kontrollida kahjutute äärmuslaste ja oksüdatiivse rõhu eest.
- Fenoolsed ühendid – need taimsed ühendid aitavad veelgi kaasa fükotsüaniini antioksüdantsetele ja põletikuvastastele omadustele.
- Toitained ja mineraalid - Phycocyanin annab sealt B toitaineid, E-vitamiini, beetakaroteeni, rauda, magneesiumi ja tsinki, piiriks on taevas.
– Spetsiaalsed fütotoitained – sealhulgas fütokemikaalid, millel on ravipotentsiaal.
See erakordne toitumisprofiil põhjustab kasvavat huvi fükotsüaniini kui funktsionaalse toidu ja toidulisandi vastu.
Mis on fükotsüaniini looduslikud allikad?
Kuigi üle 300 sinivetikaliigi sisaldavad fükotsüaniini, on peamised looduslikud allikad:
- Spirulina – fükotsüaniin moodustab umbes 15% spirulina koostisest. Kõige sagedamini kasutatakse Spirulina platensis ja Spirulina maxima.
- Aphanizomenon flos-aquae – Klamathi järvest pärit sinivetikas on veel üks peamine fükotsüaniini allikas.
Teised vetikad, nagu Anabaena, Synechococcus ja Galdieria, sisaldavad samuti fükotsüaniini, kuid on vähem levinud toidulisandite allikad.
Enamiku fükotsüaniini toidulisandite puhul on spirulina või Aphanizomenon flos-aquae selgelt loetletud etiketil koostisosade allikana.
Milleks on fükotsüaniin kasulik?
Arenev uurimisrühm uurib fükotsüaniini tõenäolisi kasulikke eeliseid, mis on seotud selle rakkude tugevdamise ja leevendavate omadustega. Siin on osa peamistest pakutavatest eelistest:
- Neuroprotektsioon – fükotsüaniin võib aidata kaitsta neuroneid ja sünapse oksüdatiivse kahjustuse eest. Olend keskendub kaitsva toime näitamisele neuroloogiliste haiguste vastu.
- Maksa tervis – fükotsüaniinil on maksakahjustuse mudelites hepatoprotektiivne toime ja see vähendab maksaensüümide taset.
- Antioksüdantne kaitse – fükotsüaniin eemaldab kahjulikud vabad radikaalid ja suurendab glutatiooni ja teiste antioksüdantide tootmist.
- Põletikuvastane toime – uuringud näitavad, et fükotsüaniin võib põletikku vähendada mitmel bioloogilisel teel.
- Immuunmodulatsioon – Phycocyanin võib tugevdada immuunrakkude funktsiooni ning pakkuda viiruse- ja allergiavastast toimet.
- Vähendab artriidi sümptomeid – nii inim- kui ka loomkatsetes vähendas fükotsüaniin põletikulisi liigesekahjustusi ja valu.
Kuigi tulemused tunduvad paljulubavad, on terapeutilise efektiivsuse kinnitamiseks siiski vaja suuremaid inimkatseid. Kuid esialgsed andmed on äratanud huvi fükotsüaniini potentsiaali vastu.
Mida teeb fükotsüaniin aju jaoks?
Enamik fükotsüaniini tervisemõjude uuringuid on keskendunud selle neuroprotektiivsele potentsiaalile. Raku- ja loomuuringutes täheldatud mõjud on järgmised:
- Vähendab ajurakkude oksüdatiivset kahjustust ja parandab neuronite ellujäämist.
- Väiksem neuropõletiku risk, mis häirib aju signaaliülekannet.
- Hematoentsefaalbarjääri tõhustatud funktsioon ja vähenenud läbilaskvus.
- Parem neuroloogiline funktsioon ja kognitiivne jõudlus vananevate loomamudelite puhul.
- Hipokampuse kaitse õppimise ja mälu toetamiseks.
- Positiivne mõju meeleolu reguleerimisele, moduleerides monoamiini neurotransmittereid.
Teadlased usuvad, et need neuroprotektiivsed toimed on seotud fükotsüaniini võimega hävitada reaktiivseid hapniku liike, nõrgendada põletikku ja moduleerida olulisi signaaliradu ajus. Kuigi inimuuringud on endiselt piiratud, näitavad varased uuringud lubadust aju tervise toetamiseks.
Kas fükotsüaniin on sama mis spirulina?
Fükotsüaniin on üks peamisi spirulinas leiduvaid toitaineid. Kuid see pole ainus toitaine, mida spirulina sisaldab. Spirulina koosneb ligikaudu:
- 15% fükotsüaniin – antioksüdantsete omadustega sinine pigment
- 55-70% valku – sealhulgas kõik asendamatud aminohapped
- 5-10% fenoole ja karotenoide – antioksüdante nagu beetakaroteen
- 8-10% rasvhappeid – GLA, ALA, linoolhape
- Vitamiinid - B1, B2, B3, B6, B9, E-vitamiin
- Mineraalid – raud, kaltsium, magneesium, kaalium, tsink
Ehkki fükotsüaniin on spirulina tervisliku profiili oluline osa, annab spirulina ka muid kasulikke toidulisandeid, mida eraldatud orgaanilises fükotsüaniini pulbris ei leidu. Olgu kuidas on, fükotsüaniini kontsentraadid annavad suuremad ja paremini määratud fükotsüaniini portsjonid.
Kasutus- ja doseerimissoovitused
Fükotsüaniini pulbrit saab segada smuutidesse, mahladesse, jogurtisse, kaerahelbedesse ja valgukokteile, et saada antioksüdanti. Tüüpilised fükotsüaniini täiendavad annused uuringute põhjal on:
- 1-2 grammi päevas üldise heaolu tagamiseks
- 3-5 grammi päevas konkreetse seisundiga seotud terapeutilise kasu saamiseks
- Kuni 10 grammi päevas lühiajaliselt arsti järelevalve all
Fükotsüaniini tarbimist tuleks alustada väiksemate annustega, et hinnata taluvust. Tundub, et enamiku jaoks on see tüüpiliste annuste korral hästi talutav, kuid võimalikud on seedetrakti kõrvaltoimed. Verevedeldajad peaksid enne kasutamist arstiga nõu pidama võimaliku trombotsüütide agregatsiooni vastase toime tõttu.
Millised on sinise spirulina kõrvaltoimed?
Sinivetikaid, nagu spirulina, peetakse tavaliselt kasutatavate annuste korral ohutuks. Kuid mõnedel inimestel võivad tekkida järgmised kõrvaltoimed:
- Maoärritus, iiveldus, kõhulahtisus – tõenäoliselt seedetrakti ärrituse tõttu.
- Allergilised reaktsioonid – lööve, nõgestõbi, sügelus. Joodi suhtes allergilised võivad reageerida.
- Hüpotensioon – fükotsüaniin võib alandada vererõhku, põhjustades pearinglust.
- Peavalu, väsimus – võib-olla toksiinide tundlikkusest.
- Maksaprobleemid – suured annused võivad maksa pikaajaliselt koormata.
Maksatoksilisuse vältimiseks tuleks sinivetikatooteid alati kontrollida saastumise suhtes, nagu mikrotsüstiinitoksiin. Enamiku inimeste jaoks on fükotsüaniin hästi talutav, kuid uue toidulisandi kaubamärgi kasutamisel on soovitatav alustada aeglaselt. Need, kes võtavad ravimeid või kellel on tervisehäired, peaksid enne kasutamist nõu pidama oma arstiga.
Kui olete huvitatud sinise spirulina fükotsüaniini pulbri eelistest, võib Botanical Cube Inc. pakkuda teile kvaliteetset fükotsüaniini pulbrit. Lisateabe saamiseks võtke meiega ühendust aadressilsales@botanicalcube.com.
Viited:
1. Gantar, M., Dhandayuthapani, S. ja Rathinavelu, A., 2012. Phycocyanin indutseerib apoptoosi ja suurendab topotekaani toimet eesnäärme rakuliinile LNCaP. Journal of medical food, 15(12), lk.{4}}.
2. Thangam, R., Suresh, V., Asenath Princy, W., Rajkumar, M., SenthilKumar, N., Gunasekaran, P., Rengasamy, R., Anbazhagan, C., Kaveri, K., Kannan, S. ja Gabriel Paulraj, M., 2013. Oscillatoria tenuis'e C-fükotsüaniinil oli antioksüdant ja in vitro antiproliferatiivne toime apoptoosi indutseerimise ja G0/G1 rakutsükli peatamise kaudu. Toidukeemia, 140 (1-2), lk.{7}}.
3. Khan, M., Varadharaj, S., Shobha, JC, Naidu, MU, Parinandi, NL, Kutala, VK ja Kuppusamy, P., 2006. C-fükotsüaniin kaitseb südame isheemia-reperfusioonikahjustuse eest p38 kaasamise kaudu MAPK ja ERK signalisatsioon. American Journal of Physiology-Heart and Circulatory Physiology, 290(5), lk H2136-H2145.
4. Bermejo-Bescós, P., Piñero-Estrada, E. ja Villar del Fresno, AM, 2008. Neuroprotection by Spirulina platensis protean extract and phycocyanin against iron-induced toxicity in SH-SY5Y neuroblastoma cells. Toxicology in Vitro, 22(6), lk.{9}}.
5. Deng, R. ja Chow, TJ, 2010. Mikrovetikate Spirulina hüpopolipideemiline, antioksüdantne ja põletikuvastane toime. Kardiovaskulaarteraapia, 28(4), lk.e33-e45.