Lilla "arusaamatus"
Olete ilmselt kohanud ahvatlevat lillat tooni erinevates toitudes ja jookides, alates Taro mulliteest kuni erksate magustoitudeni. Värgatav värv viib sageli ühise küsimuseni: on taro jaube sama asi? See on lihtne viga teha, arvestades nende visuaalseid sarnasusi ja ühiseid kulinaarseid rakendusi. Võiksite nautida "Taro" latte, kuid kas see oli tõesti taro, mis laenas oma maitset ja värvi? Kaastume sügavamale nende kahe eraldiseisva juureköögivilja põnevasse maailma. Nii et lähme otse asja südamesse: Taro ja Ube pole samad.
Mis täpselt on Taro ja Ube?
Taro on Araceae perekonnale kuuluv juurvilja, mis hõlmab ka selliseid taimi nagu Calla liiliad ja elevantide kõrvad. [1] Selle teaduslik nimi on Colocasia esculenta. Taro on klambrikultuur paljudel Aasia, Aafrika ja Vaikse ookeani saarte osadel.
Ube seevastu on teatud tüüpi jam, eriti dioscorea alata.[2] See kuulub Dioscoreaceae perekonnale, muutes selle nõbu teiste jamsidesse (kuid erineb maguskartulist). UBE on eriti populaarne Filipiinidel ja teistes Vaikse ookeani piirkondades.
Siin on tabel, mis võtab kokku nende peamised erinevused:
| Funktsioon | Taro | Ube |
|---|---|---|
| Teadusnimi | Colocasia esculenta | Dioscorea alata |
| Perekond | Araceae | Dioscoreaceae |
| Päritolu | Aasia, Aafrika, Vaikse ookeani piirkond | Filipiinid, Vaikse ookeani piirkond |
Välimus vs maitse: sarnane, kuid erinev
1. välimus:
Taro: Taro viljaliha võib ulatuda valgest lillade täppidega kuni ühtlasema lillani. Selle tekstuur on enne keetmist tavaliselt tärkliserikas ja mõnevõrra kiuline.
UBE: UBE -l on kogu lihas erksam ja ühtlasem lilla värv. Selle tekstuur on üldiselt sujuvam ja tihedam kui toores taro.
2. Maitse:
Taro: keedetud Tarol on kergelt magus, peenelt pähkline maitse, tärklisega tekstuuriga. Mõni kirjeldab seda kui mullasemat alatooni.
UBE: UBE pakub selgelt magusamat ja lõhnavamat maitseprofiili. Sageli kannab see vanilli ja peene pähkli märkmeid, mida mõnikord kirjeldatakse kui vihjet kookospähklile või pandanile.
3. kulinaarsed kasutusalad:
Taro: Taro tärklisesus muudab selle nii soolaste kui ka magusate roogade jaoks mitmekülgseks. Seda kasutatakse tavaliselt hautistes, karrites, praetud suupistetes ja magusates magustoitudes nagu taro pallid ja mullitee.
UBE: UBE kasutatakse valdavalt magusates rakendustes. See on tähe koostisosa paljudes filipiinlastest magustoitudes, nagu Ube Halaya (Ube Jam), Ube jäätis ja Ube kook. Selle erksavärv teeb sellest ka populaarse loodusliku toidu värvi.
Siin on laud, mis rõhutab nende kulinaarseid erinevusi:
| Funktsioon | Taro | Ube |
|---|---|---|
| Maitse | Kergelt magus, tärkliserikas, pähkline | Magus, lõhnav, vaniljelaadne, pähkline |
| Tekstuur (keedetud) | Tärkliser, mõnikord kergelt kuiv | Sile, kergelt kreemjas |
| Tavalised kasutusalased | Soolad toidud, hautised, praetud suupisted, taro pallid, mullitee | Magustoidud, jäätis, koogid, moosid, loodusliku toidu värvimine |
Kus on ube kõige populaarsem?
1.Erksad lillad toidud, sageli rikas antotsüaniinide poolest, on pälvinud tähelepanu antioksüdantidena oma võimalike tervisega seotud eeliste eest. Ube sobib sellesse suundumusse suurepäraselt. [3]
2. Toiteallika eelised:UBE on hea süsivesikute, kiudainete, vitamiinide (nagu C -vitamiin ja A -vitamiin) ning mineraalide allikas. Antotsüaniinide olemasolu aitab kaasa selle erksale värvile ja potentsiaalsetele antioksüdantide omadustele.[4]
3. Visuaalne veetlus ja ainulaadne maitse:UBE-põhiste roogade silmatorkav lilla toon on uskumatult Instagraming, aidates kaasa selle viiruse populaarsusele sotsiaalmeedias. Koos ainulaadse ja maitsva maitsega on see kogu maailmas kütkestanud toidusõbrad.
Brändirakenduse juhtumid
1. kaupleja Joe oma:Nende populaarsed UBE esemed, nagu UBE jäätis, on autentse maitse ja erksavärviliste värvide jaoks tugev. Klientide kõrged hinnangud ja sotsiaalmeedia buzz näitavad järjepidevat nõudlust. [5]
2. Crumbl küpsised:Piiratud väljaandega UBE küpsised tekitavad olulist sotsiaalmeedia huvi ja anekdootlikke teateid kõrge müügi kohta nende kättesaadavuse ajal.[6]
3. Starbucks (Select Markets):Hooajalised UBE latid mõnel Aasia turul, eriti Filipiinidel, on saanud positiivset tagasisidet ja suurt nõudlust, põhjustades mõnikord ajutist puudust. [7]
Tunne oma lilla - valige õige koostisosa
Kuigi Tarol ja UBE -l on lillade toonidega sarnane visuaalne atraktiiv, on need selgelt erinevad juureköögiviljad, millel on ainulaadsed botaanilised päritolud, maitsed ja kulinaarsed rakendused. Nende erinevuste mõistmine on ülioluline, et valida õige koostisosa oma kulinaarse loomingu soovitud maitse, tekstuuri ja värvi saavutamiseks.
Kas olete valmis uurima UBE veetlevat maailma?
Botanical Cube Inc. -is pakume esmaklassilist UBE pulbrit, mis on saadud otse hoolikalt valitud UBE juurtest. Meie protsess tagab looduslike erksate värvide ja oluliste toitainete säilitamise. Võtke meid täna kokku, et saada lisateavet oma esmaklassilise UBE pulbri kohta ja kuidas see teie tooteid tõsta!
Viide
1.Taro teaduslik nimi ja perekond: nõuab tsitaati botaanilisele allikale, mis klassifitseerib Colocasia esculenta Araceae perekonnas.
2. UBE teaduslik nimi ja perekond: vajab tsitaati botaanilisele allikale, mis klassifitseerib Dioscorea alata Dioscoreaceae perekonnas.
3. antotsüaniinid UBE ja antioksüdantide eelised: vajavad tsitaati teaduslikule uuringule või mainekale allikale antotsüaniinide antioksüdantsete omaduste kohta lillades toitudes.
4. UBE toitesisaldus: nõuab tsiteerimist toitumisalale või UBE toitainete teadusliku analüüsi.
5. Kaupleja Joe UBE toodete populaarsus: vajab tsitaati (nt klientide ülevaate analüüs, sotsiaalmeedia trendide aruanne, uudisteartikkel), mis näitab tugevat nõudlust.
6. Sotsiaalmeedia huvi Crumbl küpsiste UBE küpsise vastu: nõuab tsitaati (nt sotsiaalmeedia trendianalüüs, uudisteartikkel), mis näitab märkimisväärset suminat.
7. Nõudlus Starbucksi UBE lattide järele valitud turgudel: vajab tsiteerimist (nt uudisteartikkel, sotsiaalmeedia aruanded), mis näitab suurt populaarsust ja võimalikku puudust.