Tuntud ka kui goji marja, hundimarion tänu oma erakordsele toiteväärtusele ja antioksüdantsetele omadustele muutunud populaarseks tervisetoiduks ja taimseks toidulisandiks. Seda Aasiast pärit erkpunast marja on traditsioonilises Hiina meditsiinis kasutatud sajandeid heaolu ja pikaealisuse edendamiseks. Selles artiklis uurime hundimarja teaduslikult põhjendatud eeliseid immuunsuse, nägemise, südame tervise ja muu jaoks.
Wolfberry toiteväärtus
Hundimarjad on täis toitaineid, mis teevad neist toitva supertoidu. Mõned peamised aktiivsed komponendid hõlmavad järgmist:
A-vitamiin – Hundimarjad pakuvad suures koguses pro-vitamiini A karotenoide, nagu beetakaroteen. Need antioksüdantsed ühendid toetavad tervet nägemist ja immuunfunktsiooni.
C-vitamiin – üle 30 mg C-vitamiini 100 g portsjoni kohta pakuvad hundimarjad tugevat antioksüdantset toimet, et tugevdada immuunsust ja kaitsta rakke.
Polüsahhariidid – Hundimarjad sisaldavad bioaktiivseid süsivesikuid, mida nimetatakse Lycium barbarum polüsahhariidideks (LBP), mis tugevdavad immuunvastust ja annavad antioksüdante.
Zeaksantiin – see kollane pigment tugevdab silmade tervist, filtreerib sinist valgust ja kaitseb kollatähni degeneratsiooni eest. Hundimarjades on üks kõrgemaid zeaksantiini kontsentratsioone.
Raud – Hundimarjad pakuvad rauda, et toetada tervete punaste vereliblede tootmist ja hapniku transporti. See mineraalide puudus on tavaline, eriti taimetoidu puhul.
Tsink – Ligi 2 mg tsinki 100 g portsjoni kohta võivad hundimarjad aidata säilitada immuunfunktsiooni, ainevahetust, DNA sünteesi ja kasvu.
Asendamatud aminohapped – Hundimarjad sisaldavad kõiki 9 asendamatut aminohapet, muutes need täielikuks valguallikaks. Aminohapped toetavad lihaste kasvu, energiat ja üldist tervist.
Selle mitmekesise vitamiinide, mineraalide, antioksüdantide, valkude ja ainulaadsete fütotoitainete hulgaga annavad hundimarjad toitainerikka löögi.
Wolfberry antioksüdantsed omadused
Hundimarjade kõrge antioksüdantide sisaldus on üks nende peamisi eeliseid. Vabad radikaalid, mis tekivad normaalsetes rakuprotsessides ja võivad põhjustada oksüdatiivset stressi ja kahjustusi, kui neid ei kontrollita, neutraliseeritakse antioksüdantidega. Hundimarjad sisaldavad olulisi antioksüdante, nagu:
Fenoolhapped On näidatud, et sellised ühendid nagu klorogeenhape ja kofeiin takistavad lipiidide peroksüdatsiooni ja eemaldavad kahjulikke reaktiivseid hapniku liike.
Karotenoidid Hundimarjad sisaldavad rohkelt karotenoide, mis vähendavad oksüdatiivseid kahjustusi, nagu zeaksantiin, beeta-krüptoksantiin, beetakaroteen ja lükopeen.
Polüsahhariidid – hundimarjadest eraldatud LBP-d näitavad kriitilist in vitro haigusi ennetava aine liikumist, toetades superoksiidi dismutaasi (Grass), glutatioonperoksidaasi (GSHpx) ja muid endogeensete rakkude tugevdamist.
C-vitamiin Hundimarjad sisaldavad üle 30 milligrammi C-vitamiini 100 grammi kohta, mis suurendab immuunsust.
Uuringu kohaselt võivad hiirte maks, süda ja neerud toota rohkem antioksüdantset ensüümi aktiivsust, kui hundimarja polüsahhariidid on olemas. Inimestel tehtud kliinilistes katsetes on hundimarjamahla joomine samuti näidanud, et see suurendab vere superoksiidi dismutaasi aktiivsust 8–15 protsenti. Antioksüdantne kaitse edendab selle kaitse kaudu üldist tervist.
Wolfberry immuunsüsteemi tugevdavad eelised
Traditsiooniline hiina meditsiin on pikka aega hinnanud hundimarju organismi kaitseks haiguste eest. Kaasaegsed uuringud paljastavad nüüd selle supervilja immuunmoduleerivad omadused. Spetsiifilised viisid, kuidas huntmari immuunsust toetab, on järgmised:
Looduslike tapjarakkude aktiivsuse suurendamine – inimkatsed näitavad, et wolfberry suurendab NK-rakkude tsütotoksilisust, mis kaitsevad viiruste eest.
Lümfotsüütide proliferatsiooni suurendamine – Hundimarjad stimuleerivad lümfotsüütide, sealhulgas T- ja B-rakkude proliferatsiooni, mis on rakuvahendatud ja humoraalse immuunsuse võtmeisikud.
Immunoglobuliinide taseme tõstmine – uuringud näitavad, et hundimari tõstab immuunkaitses osalevate IgA, IgG ja IgM antikehade taset.
Põletiku vähendamine – rakuuuringute kohaselt avaldavad hundimarjad põletikuvastast toimet, pärssides IL-6, TNF-a ja teiste põletikku soodustavate tsütokiinide vabanemist.
Antimikroobse toime pakkumine – Katseklaasiuuringud näitavad, et hundimarja pulbri ekstraktidel on antimikroobne toime teatud bakterite ja viiruste, näiteks gripi, vastu.
Otsese stimulatsiooni ja antioksüdantide vahendatud toimete kombinatsiooni kaudu võivad hundimarjad toetada tugevat immuunsust patogeenide vastu.
Wolfberry eelised nägemisele ja silmade tervisele
Rikkalikud antioksüdandid, nagu zeaksantiin, muudavad hundimarjad suurepäraseks toiduks nägemise tervise kaitsmiseks. Hundimarja inimuuringud näitavad:
Parem nägemisteravus – Kliinilised uuringud näitavad, et hundimarja ekstraktid parandavad nägemisteravust ja värvide eristamist võrkkestas.
Vähendatud silmade väsimus – nädala jooksul iga päev hundimarjamahla tarbimine vähendas subjektiivset silmade väsimust platseebokontrollitud uuringus.
Kaitstud võrkkesta rakud – Wolfberry ekstraktid vähendasid diabeetilise retinopaatia ja võrkkesta degeneratsiooni loommudelites apoptoosi ja säilitasid fotoretseptori rakud.
Vähendatud kollatähni degeneratsiooni risk – kõrge zeaksantiinisisaldus filtreerib sinise valguse ja kaitseb makulat oksüdatiivsete kahjustuste eest, mis võivad viia vanusega seotud kollatähni degeneratsioonini.
Kaitse glaukoomi vastu – Hundimarjade antioksüdantne ja põletikuvastane toime võib aidata vähendada silmasisest rõhku ja kaitsta võrkkesta ganglionrakke glaukoomi korral.
Neid nägemist säilitavaid toimeid võib seostada karotenoidide, nagu zeaksantiin ja luteiin, rikkalikult, mis kogunevad silma.
Wolfberry kasulikud omadused südame tervisele
Uued tõendid näitavad, et hundimarjad võivad ka mitmel viisil kaitsta südame-veresoonkonna tervist:
Vererõhu alandamine – inimkatsed seostavad igapäevast hundimarjamahla tarbimist süstoolse ja diastoolse vererõhu olulise langusega. Bioaktiivsed LBP-d võivad aidata veresooni laiendada.
Kolesterooli alandav toime – loomuuringud näitavad, et hundimarja polüsahhariidid võivad alandada üldkolesterooli, triglütseriide ja LDL (halva) kolesterooli taset, tõstes samal ajal HDL (hea) kolesterooli taset.
Ateroskleroosi ennetamine – näriliste uuringutes pärsib hundimarjade antioksüdantne toime LDL oksüdatsiooni, mis on seotud aterosklerootiliste kahjustuste tekkega.
Paranenud vereringlus – esialgsete uuringute kohaselt parandavad hundimarjad küülikutel mikrotsirkulatsiooni ja verevoolu ajus ja võrkkestas.
Kardioprotektiivne toime – Wolfberry ekstraktid vähendasid müokardiinfarkti suurust ja parandasid südamefunktsiooni pärast isheemia/reperfusioonikahjustust rottidel.
Erinevate mehhanismide kaudu soodustavad hundimarjad südame-veresoonkonna tervist ja hoiavad ära vanusega seotud languse.
Kas Wolfberry on sama mis Goji Berry?
Hundimari ja goji mari viitavad samadele punakasoranžidele põõsaste Lycium barbarum ja Lycium chinense viljadele. Goji on läänes levinum nimi, samas kui wolfberry on hiinakeelse nime "gǒu qǐ" täpsem tõlge. Nii et olenemata sellest, kas näete seda hundimarja või goji marjana, viitab see samadele terapeutiliste põõsaste viljadele.
Kes ei peaks Wolfberryt võtma?
Hundimarjad on üldiselt väga ohutud, kõrvaltoimeid on vähe. Kuid mõned ettevaatusabinõud on soovitatavad:
- Need, kes kasutavad verevedeldajaid, nagu varfariin, peaksid vältima hundimarja võimalike koostoimemõjude tõttu. Hundimarjad sisaldavad väikeses koguses K-vitamiini, mis võib segada antikoagulantravi.
- Õietolmu- või lateksiallergiaga inimesed peaksid olema ettevaatlikud, kuna võimalik on risttundlikkus. Ülitundlikkusreaktsiooni tekkimisel lõpetage kasutamine.
- Hundimarjad võivad mõjutada vere glükoosisisaldust, seetõttu peaksid diabeediga patsiendid suurte või pidevate koguste tarbimist hoolikalt jälgima.
- Liigne tarbimine võib potentsiaalselt avaldada koostoimeid tsütokroom P450 ensüümidega, seetõttu peaksid patsiendid, kes saavad ravimeid, mis kasutavad CYP450 rada, konsulteerima arstiga.
- Nagu iga uue toidu puhul, tutvustage hundimarju järk-järgult, et hinnata individuaalset taluvust. Kõikide puudutavate reaktsioonide korral pöörduge arsti poole.
Tavalistes kogustes võib enamik terveid täiskasvanuid hundimarju ohutult tarbida ja nautida nende toiteväärtust. Kui võtate samaaegselt teisi ravimtaimi või ravimeid, jälgige koostoimeid.
Milleks on Wolfberry pulber hea?
Wolfberry pulber annab mugava võimaluse saada kontsentreeritud annus marjade toitumist. Pulbri valmistamiseks terved hundimarjad kuivatatakse, jahvatatakse ja pulbristatakse peeneks pulbriks. See pulber võib olla:
- Lisatakse smuutidele, kaerahelvestele, jogurtile, küpsetistele ja muudele toitudele
- Segatakse mahladesse, teesse, piimasse või vette kiirjoogina
- Lisatakse kapslitesse või tablettidesse
- Kasutatakse valgupallides, energiahammustustes või toitumisbatoonides
- Lisatakse losjoonidele, kreemidele või näomaskidele antioksüdantse nahahoolduse eesmärgil
- Puista üleöökaerale, chia pudingule, pudrule või teraviljale
- Kombineeritud teiste supertoidupulbritega nagu acai, camu camu või maqui marjad
- Lisatakse tooreteks viiludeks, energiapallideks või mitteküpsetatavateks maiuspaladeks
Tänu kontsentreeritud kujule võib vaid üks teelusikatäis hundimarja ekstrakti anda paljude värskete marjade antioksüdandi ekvivalendi. Hundimarja pulbri mitmekülgsuse ja toiteväärtuse ärakasutamine muudab selle supervilja hüvede nautimise igapäevaseks lihtsaks.
Kokkuvõtteks võib öelda, et hundimarjad, tuntud ka kui goji marjad, pakuvad laia valikut tervisega seotud eeliseid, mida toetavad teaduslikud uuringud. Alates immuunsuse tugevdamisest ja silmade tervise edendamisest kuni südame kaitsmiseni ja antioksüdantsete omaduste pakkumiseni on need toitainerikkad marjad väärtuslikuks lisandiks tervislikule toitumisele. Kui olete huvitatud hundimarja eelistest, võib Botanical Cube Inc. pakkuda teile kvaliteetset hundimarja pulbrit. Lisateabe saamiseks võtke meiega ühendust aadressil sales@botanicalcube.com.
Viited
Bucheli, P., Gao, Q., Redgwell, R., Vidal, K., Wang, J. ja Zhang, W. (2011). Hiina hundimarja biomolekulaarsed ja kliinilised aspektid. Benzie, IFF, Wachtel-Galor, S. (eds) _Taimmeditsiin: biomolekulaarsed ja kliinilised aspektid_. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK92757/
Chan, HC, Chang, RC ja Koon-Ching Ip, A. (2017). Lycium barbarum Lynni neuroprotektiivne toime võrkkesta ganglionrakkude kaitsmisele glaukoomi silma hüpertensiooni mudelis. _Eksperimentaalne neuroloogia_, _288_, 44–56. https://doi.org/10.1016/j.expneurol.2016.11.005
Chang RC, So KF (2008). Vananemisvastase ravimtaime, Lycium barbarumi kasutamine vananemisega seotud haiguste vastu. Mida me seni teame?. _Cell Mol Neurobiol._, _28_(5), 643-52. doi: 10,1007/s{10}}.
Potterat, O. (2010). Goji (Lycium barbarum ja L. chinense): fütokeemia, farmakoloogia ja ohutus traditsiooniliste kasutuste ja hiljutise populaarsuse vaatenurgast. _Planta medica_, _76_(1), 7–19. https://doi.org/10.1055/s-0029-1186218
Yang, D., Xiao, X., Liu, X., Ren, G., Pang, W., Li, L., ... Chen, P. (2019). Wolfberry hõlbustab võrkkesta degeneratsiooni neuroprotektsiooni IL-1 /NF-κB signaaliraja kaudu. _Toit ja funktsioon_, _10_(10), 6926–6936. https://doi.org/10.1039/c9fo01056e
Yu, MS, Leung, SK, Lai, SW, Che, CM, Zee, SY, So, KF, Yuen, WH & Chang, RC (2005). Vananemisvastase idamaise meditsiini Lycium barbarumi neuroprotektiivne toime beeta-amüloidpeptiidi neurotoksilisuse vastu. _Eksperimentaalne gerontoloogia_, _40_(8-9), 716–727. https://doi.org/10.1016/j.exger.2005.06.010
Zhang, R., Zhou, J., Jia, Z., Zhang, Y., Gu, G. (2019). Hundimarja (Lycium barbarum L.) viljade fenoolprofiilide ja antioksüdantse toime võrdlev hindamine. _Toidukeemia_, _272_, 242-250. https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2018.08.039.