Bromelaini pulberon ananassi taimeekstraktidest valmistatud toidulisand, mis sisaldab proteolüütiliste ensüümide segu, millel on mitmesugused tervisele kasulikud omadused. Aga mis bromeliin täpselt on ja kuidas pulbrit kasutatakse? See artikkel annab ülevaate bromelaini pulbri koostisest, tervisemõjudest ja rakendustest toidus, meditsiinis ja mujal.
Definitsioon ja koostis
Bromelaiini pulber on saadud ananassist (Ananas comosus) ja sisaldab valke seedivate ensüümide rühma, mida nimetatakse proteolüütilisteks ensüümideks või proteaasideks. Täpsemalt, bromelaiin pärineb ananassi taime mahlast ja vartest.
Bromelaini pulbri peamised aktiivsed ensüümid on:
- Bromelaiin - Proteaasi ensüümide kompleksne segu
- Ananain - Põletikuvastase toimega tsüsteiini proteaas
- Komosaiin – proteaasi ensüüm, mida leidub peamiselt ananassi vartes
Koos see aktiivsete ensüümide segu annab bromelaiini pulbrile võime valke lagundada. Nende ensüümide kontsentratsioon võib varieeruda sõltuvalt kasutatavast taimeosast ja ekstraheerimismeetoditest.
Ensümaatilised omadused
Bromelaiini pulbri peamine toime tuleneb selle ensüümidest, mis lagundavad valgud nende ehitusploki aminohapeteks. Bromelaiin on klassifitseeritud proteolüütiliseks süsteemseks ensüümiks, kuna see suudab pärast suukaudset allaneelamist lagundada valke kogu kehas.
Mõned bromelaini proteolüütilised aktiivsused hõlmavad järgmist:
- Lagundab fibriini ja fibrinogeeni – oluline vere hüübimiseks
- Põletikuvastane toime, vähendades bradükiniini taset
- Lagundab peptiide ja aminohappeid seedimiseks
- pärsib trombotsüütide agregatsiooni
Need ensümaatilised omadused aitavad kaasa bromelaini pakutud eelistele tervisele ja meditsiinile, mida arutatakse järgmisena.
Kasu tervisele ja kasutusalad
Bromelaini pulbrit on seostatud paljude potentsiaalsete tervisega seotud eelistega. Siin on mõned peamised kavandatud kasutusalad, mida uuringud toetavad:
Seedimist soodustav abivahend – Bromelaiin võib parandada seedimist, lagundades toidust saadavad valgud aminohapeteks ja vähendades soolepõletikku. Uuringud näitavad, et see võib vähendada sümptomeid seedehäirete või ärritunud soole sündroomiga inimestel.
Vähendavad põletikku – bromelaiini proteaasid vähendavad põletikulisi ühendeid, nagu prostaglandiinid ja bradükiniin. Uuringud näitavad põletikuvastast toimet selliste seisundite korral nagu osteoartriit, sinusiit ja vigastused.
Soodustada haavade paranemist – surnud naharakkude eemaldamine ja haavade verevoolu parandamine on mõned viisid, kuidas bromelaiin võib haava paranemist kiirendada. Inimuuringuid on veel vaja rohkem.
Valu leevendamine – põletikku vähendades arvatakse, et bromelain vähendab valu erinevates tingimustes. Uuringud näitavad, et see võib pakkuda valu leevendust vigastuste, operatsioonide, artriidi ja muude seisundite korral.
Kuigi uuringud näitavad paljulubavust, on siiski vaja rohkem uuringuid, et kinnitada paljusid Bromelaini pakutud eeliseid. Enne selle kasutamist pidage alati nõu arstiga.
Kas bromelain kiirendab paranemist?
Mõned varased uuringud näitavad, et bromelaiin võib aidata kiirendada haavade paranemist, eemaldades surnud naharakud ja parandades haavade vereringet. Ühes uuringus aitas bromelaiin hiirtel põletushaavu paraneda kiiremini kui kontrollrühmad. Inimuuringud on aga endiselt piiratud. Mõned arstid võivad taastumise hõlbustamiseks soovitada bromelaiini koos tavapärase raviga. Kuid enne tugevate järelduste tegemist on vaja rohkem uuringuid.
Kasutamine toidu- ja joogitööstuses
Bromelaini pulbrit on kaubanduslikult kasutatud toidu- ja joogitööstuses. Mõned näited hõlmavad järgmist:
Lihapehmendaja – bromeliini sisaldavad ananassiekstraktid lagundavad sitked lihavalgud, muutes liha pehmeks. Bromelain on populaarne looduslik liha pehmendaja.
Puuviljamahl – bromeliini lisatakse sageli ananassimahlale või tsitruseliste mahla segudele, et säilitada optimaalne voolavus ning vältida koagulatsiooni töötlemise ja ladustamise ajal.
Õlu ja vein – Bromelaini võib kasutada õlles ja veinivalmistamises, et vähendada hägusust ja tekkivaid sademeid. See aitab parandada selgust.
Jogurt – mõned jogurtitootjad lisavad piimale bromeliini, et seedida valke, mis võivad jogurti liiga tihkeks muuta. See parandab tekstuuri.
Reguleerivad asutused, nagu USA FDA, on heaks kiitnud bromelaiini ensüümid ohutute toidu lisaainetena, kui neid kasutatakse vastavalt kindlaksmääratud piiridele.
Meditsiinilised ja terapeutilised rakendused
Bromelaini kasutatakse meditsiiniliselt ja terapeutiliselt järgmistel viisidel:
Sinusiit – Bromelainil on põletikuvastane, lima hõrenemine ja immuunsüsteemi toime, mis võib leevendada siinusinfektsiooni sümptomeid, kui seda kasutatakse koos antibiootikumidega.
Osteoartriit – Kliinilised uuringud näitavad, et bromelaiin võib põletikku vähendades märkimisväärselt vähendada osteoartriidi valu ja jäikust.
Seedeprobleemid – Bromelain aitab seedimist, kiirendab kõhulahtisusest taastumist ja vähendab soolepõletikku, muutes selle kasulikuks selliste seisundite puhul nagu IBS.
Vigastused ja kirurgia – Mõned praktikud soovitavad bromelaini perioperatiivselt, et aidata vähendada põletikku ja kiirendada kudede paranemist pärast vigastusi või operatsiooni.
Nahahaigused – paikselt manustatavad bromelaiini ensüümid aitavad eemaldada surnud naharakke. See võib aidata ravida selliseid haigusi nagu põletused, ekseem ja akne.
Kuigi uuringud on bromelaiini pulbri konkreetsete kasutuste osas paljutõotavad, konsulteerige arstiga, et näha, kas see võib teie tervislikule seisundile kasulik olla. Õige annus on samuti kriitiline.
Kas ananassipulber on sama mis bromelain?
Ananassi puuviljapulber erineb bromelaini pulbrist. Ananassipulber on valmistatud dehüdreeritud ananassi viljadest ja sisaldab puuviljades leiduvaid vitamiine, mineraale ja taimseid ühendeid. Bromelaini pulber ekstraheeritakse ainult ananasside vartest ja mahlast ning sisaldab kontsentreeritud proteolüütilisi ensüüme, nagu bromelaiin ja ananain. Sellel on suurem kogus aktiivseid ensüüme kui ananassi söömisel.
Mis juhtub, kui võtate bromelaini?
Tühja kõhuga suukaudselt manustatuna võivad bromelaiinipulbris sisalduvad ensüümid siseneda seedetrakti ja vereringesse, avaldades süsteemset toimet kogu kehas. Kasutajad võivad märgata eeliseid, nagu põletiku vähenemine, paranenud seedimine ja kiirem vigastustest taastumine.
Mõned bromelaini levinud kõrvaltoimed hõlmavad kõhulahtisust, iiveldust ja ebamugavustunnet maos, eriti selle esmakordsel võtmisel. Harva võib see põhjustada allergilisi reaktsioone. Lõpetage kasutamine, kui ilmnevad muud reaktsioonid ja konsulteerige oma arstiga.
Kes ei peaks Bromelaini võtma?
Teatud isikud peaksid olema ettevaatlikud või vältima bromelaiini:
- Rasedad/imetavad naised - Ohutusuuringute puudumine
- Lapsed - Annustamine ei ole kindlaks määratud
- Veritsushäired - võib suurendada verejooksu riski
- Ülihappesus - võib süvendada gastriiti, haavandeid
- Allergia ananassi suhtes - Suur allergilise reaktsiooni oht
Inimesed, kes saavad verevedeldajaid, antibiootikume, keemiaravi ja muid ravimeid, peaksid enne bromelaini kasutamist konsulteerima oma arstiga võimalike koostoimete tõttu. Üldiselt rääkige oma tervishoiuteenuse osutajaga, et näha, kas bromelaiini pulber on teie olukorra jaoks sobiv.
Bromelaini pulber näitab varakult lubadust põletikuvastase ensüümilisandina, kuid selle tõhususe ja ohutuse kohta konkreetsete haigusseisundite korral on veel vaja rohkem uurida. Nõuetekohase järelevalve ja annustamise korral võib see olla kasulik seedimisele ja tervisele. Nagu iga toidulisandi puhul, pidage enne bromelaini pulbri kasutamist nõu oma tervishoiuteenuse osutajaga.
Botanical Cube Inc seab esikohale innovatsiooni, teadus- ja arendustegevuse ning kvaliteedi tagamise. Meie pühendumus innovatsioonile aitab meil turul konkurentsis püsida ning me viime läbi rangeid teaduslikke katseid, et tagada meie koostisosade puhtus ja mikrobioloogia. Pakume ka professionaalset tehnoloogiat ja kohandatud teenuseid, et toetada oma kliente uute ja uuenduslike valemite väljatöötamisel. Keskendudes ülemaailmsetele taimsetele ravimitele, tervislikule toidule, toidulisanditele, toidule ja jookidele, igapäevaseks kasutamiseks mõeldud keemiatoodetele ja kosmeetikatööstusele, laiendame pidevalt oma tootepakkumist, et vastata klientide vajadustele. Meie sertifitseerimislabor on varustatud tipptasemel testimis- ja identifitseerimisvahenditega, et tagada kõrgeim kvaliteedikontroll kogu tootmisprotsessi vältel alates toorainest kuni valmistoodeteni. Lisaks teeme koostööd ülemaailmselt tunnustatud kolmandate osapoolte laboritega, et tagada meie toodete stabiilsus, ohutus ja tõhusus.
Kui otsite usaldusväärset tarnijat, võtke ühendust maineka Bromelaini pulbri hulgitootjaga Botanical Cube Inc. Lisateabe saamiseks või tellimuse esitamiseks võtke meiega ühendust aadressil sales@botanicalcube.com.
Viited:
1. Pavan, R., Jain, S., Shraddha ja Kumar, A. (2012). Bromelaini omadused ja terapeutiline kasutamine: ülevaade. Biotechnology Research International, 2012, 1–6.
2. Brien, S., Lewith, G., Walker, A., Hicks, SM ja Middleton, D. (2004). Bromelain kui osteoartriidi ravi: kliiniliste uuringute ülevaade. Tõenduspõhine täiendav ja alternatiivne meditsiin, 1(3), 251–257.
3. Müller, A., Baratto, V., Linz, B., Rodrigues, L., Gonzaga, LV ja Sierakowski, MR (2020). Bromelain kosmeetilises dermatoloogias: ülevaade. American Journal of Cosmetic Surgery, 37(2), 76–79.
4. Tochi, BN, Wang, Z., Xu, SY ja Zhang, W. (2008). Ananassi proteaasi (bromelain) terapeutiline kasutamine: ülevaade. Pakistan Journal of Nutrition, 7(4), 513–520.
5. Majid, O., Al-Ani, A., Quiroz-Rocha, G. ja Leal, SM (2020). Bromelain: selle allikate, keemia, bioaktiivsuse ja tööstuslike rakenduste ülevaade. Taimed, 9 (6), 753.