Jujube puuvili, tuntud ka kui hiina datli, on ovaalne luuvili taimeliigist Ziziphus jujuba. Jujube pärineb Hiinast ja seda on selle toitvate puuviljade ja raviomaduste tõttu kasvatatud üle 4,000 aasta. Selle toitainerikka puuvilja ekstrakt ja pulber võivad pakkuda muljetavaldavat kasu tervisele. Lugege edasi, et saada teavet jujube puuviljade, selle tootmise, toiteväärtuse, meditsiinilise kasutamise ja võimalike kõrvaltoimete kohta.
Mis on jujube puuvili?
Jujube kannab palju nimesid - Hiina dattel, Korea dattel, India dattel, punane dattel ja Hiina ploom. See on väike kirsisuurune vili, mis kasvab taimede perekonda Rhamnaceae kuuluvatel puudel. Aasia, Euroopa ja Aafrika parasvöötmes ja subtroopilistes piirkondades õitsevad üle 400 jujube kultivari.
Vili on sile ja ovaalse kujuga, ühe kõva süvendiga, mida ümbritseb magus karge viljaliha. Jujube nahavärv varieerub viljade valmimisel tumepunasest lillakasmustani. Toores viljaliha on valkjat värvi ja muutub küpsetamisel punaseks või pruuniks. Maitse on nagu õunal, olles täielikult küpsena magus ja hapukas.
Jujube puud toodavad kevadel väikeste roheliste lillede kobaraid. Viljad valmivad sügisel 1-2-kuulise koristusperioodi jooksul. Neid müüakse nii värskelt kui ka kuivatatult. Kuivatamine kontsentreerib maitsed ja pikendab säilivusaega.
Jujube puuviljade ekstraheerimine
Juujuubi viljadest kasulike ühendite ekstraheerimiseks on mõned meetodid:
1. Vee ekstraheerimine
See traditsiooniline tehnika hõlmab purustatud jujube puuviljade keetmist kuumas vees ja seejärel viljaliha välja filtreerimist. Saadud jujube tee säilitab polaarsed toitained nagu suhkrud, vitamiinid, aminohapped ja glükosiidid. See on tavaline kodune vahend kurguvalu vastu.
2. Etanooli ekstraheerimine
Kuivatatud jujuobid segatakse toidu etanooliga ja jäetakse, et võimaldada selliste ühendite nagu flavonoidid, triterpenoidid ja polüsahhariidid tõhusat ekstraheerimist. Seejärel vedelik filtritakse ja kontsentreeritakse vaakumis, et saada paks siirupjas jujuubi ekstrakt.
3. Ülekriitiline CO2 ekstraheerimine
See kõrgtehnoloogiline meetod kasutab ülekriitilist süsinikdioksiidi rõhu all, et selektiivselt eemaldada bioaktiivsed ühendid jujuobidest. See annab kontsentreeritud ekstrakti ilma keemilisi lahusteid kasutamata. Saadud ekstrakt säilitab haprad ühendid.
Seega võivad vesi, alkohol ja ülekriitiline CO2 ekstraheerimine toota veidi erineva keemilise koostisega jujubi ekstrakte, mis sobivad erinevateks lõppkasutuseks.
Jujube puuviljade toitumisprofiil
Juujuubid on madala kalorsusega, kuid täis toitaineid. Jujube viljade peamised aktiivsed komponendid on järgmised:
- Polüsahhariidid - pakuvad põletikuvastaseid ja immuunsust tugevdavaid omadusi.
- Flavonoidid - annavad antioksüdante ja neuroprotektiivseid eeliseid.
- Triterpeenhapped - omavad rahustavat, ärevusevastast toimet.
- C-vitamiin - tugevdab immuunsust ja aitab kaasa kollageeni moodustumisele.
- A-vitamiin – oluline terve naha ja nägemise jaoks.
– Raud, kaltsium, kaalium – Aitavad ära hoida toitainete puudust.
See tihe toitaineprofiil muudab jujube viljad suurepäraseks suupisteks tervise edendamiseks. Puuviljadest valmistatud jujube ekstraktid ja pulbrid pakuvad neid toitaineid mugaval kontsentreeritud kujul.
Milleks on jujube ekstrakt hea?
Jujube ekstrakti pulbrit on traditsiooniliselt kasutatud Hiina meditsiinis ja Ayurvedas selliste seisundite raviks nagu:
- Unehäired nagu unetus - Jujuel on rahustavad omadused.
- Maohaavandid - Sellel on gastroprotektiivne toime.
- Krooniline kõhukinnisus - Jujube toimib kerge lahtistavana.
- Nahaärritused - Rahustab ja aitab paraneda.
- Vereringeprobleemid - Jujube parandab verevoolu.
- Hingamisteede haigused - Leevendab kurguvalu ja köha.
Kaasaegsed uuringud näitavad ka, et jujube ekstrakt võib pakkuda kasu ärevuse, tunnetuse, immuunfunktsiooni ja antioksüdantide kaitse jaoks. Bioaktiivsete ühendite mitmekesisus soodustab neid laialt levinud mõjusid.
Jujube ekstrakti kasutusalad
Tänapäeval kasutatakse jujube ekstrakti ja pulbrit:
- Täiendusena – sellest valmistatakse kapsleid, tablette, pulbreid, sest see on tervisele kasulik.
- Nahahoolduses - Kasutatakse paikselt kreemides, seerumites, et parandada naha niisutamist ja rahustada ärritust.
- Jookides - Lisatakse smuutidele, mahladele ja teedele maitse ja toitainete saamiseks.
- Küpsetistes - Kasutatakse loodusliku magusaine ja niiskust säilitava lisandina.
- Maitseainena - Annab magusa, puuviljase, õunalaadse maitse kommidele, jäätistele jne.
Rakendused kasvavad jätkuvalt, kuna rohkem uuringuid paljastab jujube puuvilja ainulaadsed toite- ja raviomadused.
Jujube puuvilja meditsiiniline kasutamine
Mõned peamised jujube puuviljade meditsiinilised kasutusalad, mida toetavad teadusuuringud, on järgmised:
- Une soodustamine – sellistel komponentidel nagu saponiinid ja flavonoidid on rahustavad ja rahustavad omadused, mis võivad aidata ravida unetust.
- Kognitsioonvõime tugevdamine - Juujujuures sisalduvad antioksüdantsed polüsahhariidid parandavad mälu ja keskendumisvõimet, kaitstes närvirakke.
- Aitab seedimist - leevendab kõhukinnisust ja maohaavandeid kombineeritud põletikuvastase, prebiootilise ja lahtistava toimega.
- Immuunsuse toetamine - Nii jujube viljaliha kui ka ekstraktid parandavad immuunrakkude funktsiooni ja antikehade tootmist.
- Rahustav ärevus – jujuubi triterpeenhapped aktiveerivad GABA retseptoreid ja vähendavad ärevust loomkatsetes.
- Maksa kaitsmine - Jujube ekstraktidel on hepatoprotektiivne toime keemiliselt põhjustatud maksakahjustuste eest rottidel.
- Silendab nahka - Otsene antioksüdant ja haavade paranemine vähendab kortse, kuivust, ärritust.
Nii et jujube ekstraktil on selgelt kaugeleulatuvad terapeutilised eelised, mistõttu on see hinnatud koostisosa traditsioonilistes heaolutavades ja kaasaegses loodusmeditsiinis.
Jujube ekstrakti võimalikud kõrvalmõjud
Tavalistes toidukogustes tarbides on jujube puuvili väga ohutu ja minimaalsete kõrvalmõjudega. Isegi kontsentreeritud ekstrakt on enamiku inimeste jaoks suures osas vaba kõrvaltoimetest. Mõned võimalikud kõrvaltoimed võivad siiski hõlmata:
- Vere hõrenemine - Jujube võib tugevdada selliste ravimite nagu varfariini antikoagulantset toimet. Need, kes võtavad verevedeldajaid, peaksid olema ettevaatlikud.
- Veresuhkru muutused – Jujube võib diabeetikutel mõõdukalt alandada või tõsta veresuhkru taset. Juujuubi võtmisel jälgige taset hoolikalt.
- Uimasus – rahustav toime võib põhjustada unisust, kui päevasel ajal võetakse suuri annuseid. Alusta väikestest kogustest.
- Allergiad. Mõnedel inimestel võivad tekkida jujubu allergia sümptomid, nagu nahalööve, nõgestõbi või näo/suu turse. Kui see juhtub, lõpetage kasutamine.
- Ravimite koostoimed – Juustil olevad aktiivsed ühendid võivad interakteeruda rahustite, diabeedi- või vererõhuravimitega. Enne toidulisandite kasutamist pidage nõu oma arstiga.
Üldiselt peetakse jujube puuvilju väga ohutuks ja mõõdukal tarbimisel on väike kõrvaltoimete oht. Teatud isikud peaksid siiski võtma ettevaatusabinõusid. Nagu iga uue toidulisandi puhul, on mõistlik alustada väikestest kogustest ja lõpetada selle kasutamine, kui tekivad murettekitavad reaktsioonid.
Jujube vili on toitaineallikas, mis on täis kaitsvaid ühendeid, mis võivad tervist ja heaolu mitmel viisil tõsta. Selle eeliste kasutamine jujuubi ekstraktide kujul võimaldab teil hõlpsasti juurde pääseda sellele iidsele tervendavale toidule, mida on traditsioonilises meditsiinis kaua hinnanud.
Kokkuvõtteks võib öelda, et jujube vili on mitmekülgne ja kasulik koostisosa, millel on terve rida tervist edendavaid omadusi. Ükskõik, kas soovite parandada und, toetada seedimist, tugevdada immuunsust või parandada naha tervist, võib jujube ekstrakt olla teie terviserutiini väärtuslik lisand. Professionaalse jujube ekstrakti pulbri tootjana on botaaniline kuubik inc. on pühendunud kvaliteetsete jujuubi ekstraktide pakkumisele. Lisateabe saamiseks või tellimuse vormistamiseks võtke meiega ühendust aadressil sales@botanicalcube.com.
1. Li JW, Ding SD, Ding XL. Li-jujube (Ziziphus jujuba) anksiolüütilise ja antidepressiivse toime võrdlus loommudelites. Ajakiri Etnofarmakoloogia. 2007, 1. november 113 (3):450-9.
2. Gao QH, Wu CS, Wang M. Juujuubi (Ziziphus jujuba Mill.) vili: ülevaade praegustest teadmistest puuvilja koostise ja tervisega seotud eeliste kohta. Põllumajandus- ja toidukeemia ajakiri. 2013, 24. juuli; 61(14):3351-63.
3. Plastina P, Bonofiglio D, Vizza C, Fazio A, Rovito D, Giannone M, Barreca D, Nabavi SF, Sureda A, Hajiaghaalipour F, Mateen S. Jujube seemned (Ziziphus jujuba Mill.) väärtusliku bioaktiivsete ühendite allikana : koostisest tervisemõjudeni. Põhjalikud ülevaated toiduteadusest ja toiduohutusest. 2020 märts;19(2):523-43.
4. Peng WH, Hsieh MT, Lee YS, Lin YC, Liao J. Ziziphus jujuba seemne anksiolüütiline toime ärevuse hiiremudelites. Etnofarmakoloogia ajakiri. 2000 juuli 3;72(3):435-41.
5. Yu C, Wang C, Zhang Z, Ren J, Gao X, Liu J, ... & Xue Z. Ziziphus jujuba Milli polüsahhariidide antioksüdant ja hepatoprotektiivne toime. var. spinosa. Ameerika hiina meditsiini ajakiri. 2013, 1. jaanuar 41(01):197-214.
6. Hashemi M, Zarei M, Sarvi SS, Dinarvand R, Akbari SA, Tanzi S, Doench I, Ghavami M, Losic D. Ülevaade Ziziphus jujuba traditsioonilistest kasutustest, bioaktiivsetest keemilistest koostisosadest, farmakoloogilistest ja biomeditsiinilistest rakendustest. Toiduteaduse ja -tehnoloogia suundumused. 2020, 1. jaanuar 95:36-50.
7. Peng X, Ma J, Chen F, Wang M. Looduslikult esinevad antioksüdandid avaldavad kasulikku mõju põletikuliste kopsuhaiguste korral. Oksüdatiivne meditsiin ja raku pikaealisus. 2018;2018.